姜汁煎羊肉的做法（美容菜谱）
姜汁煎羊肉的做法简单是美容食谱的常见菜，不一定要看姜汁煎羊肉视频才能学会，但怎么做姜汁煎羊肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道姜汁煎羊肉吧 。
简介:鲜嫩的羊肉，伴以绿色蔬菜和嫩玉米，用生姜及酱油调味，很适合东方人的口味 。此道菜肴富含维生素A、B族、C、E及锌 。
材料:生姜1片，长1厘米，绿花菜（西兰花）125克，韭葱125克，水田芥（西洋菜）125克，糖荚豌豆125克，嫩玉米125克，羊腰肉（羊柳）500克或瘦羊肉8块，橄榄油1—2汤匙，盐、黑胡椒适量，花生油2汤匙，羊肉清汤、清鸡汤或高汤3汤匙，淡酱油1—2汤匙
做法:【姜汁煎羊肉的做法（美容菜谱）】1.生姜削皮剁末 。蔬菜洗净 。绿花菜切成小朵 。水田芥切碎 。韭葱切成火柴棒粗细 。糖荚豌豆去蒂去筋 。以上材料与嫩玉米待用 。
2.羊肉切成8块，每块2.5厘米厚，抹上橄榄油，加盐、黑胡椒 。
3.煎锅不下油，用中火加热，放入羊肉煎两分钟至底部呈棕色 。另一面煎3—4分钟 。羊肉须熟但中心略带粉红色 。加盖保温 。
4.中式锅子或大煎锅注入花生油，加热 。放入生姜及预备好的蔬菜，拌炒3—4分钟至软 。
5.羊肉清汤或清鸡汤、酱油加入蔬菜中 。调味后加盖煮两分钟 。
6.每个餐盘中放两块羊肉，用匙子将蔬菜舀在羊肉上及羊肉四周 。
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