蛇肉的营养价值及功效与作用_有什么好处与禁忌食用方法
蛇肉
主要营养价值
蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴 。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点 。
主要功效与作用
1.健脑益智:蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够消除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物 。
2.调节代谢:蛇肉对防治血管硬化有一定作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能 。
3.清热化痰:蛇胆具有祛风、清热、化痰、明目的功效,是治疗风湿性关节炎等风湿性疾病和角膜炎等眼疾之良药 。以蛇胆汁、川贝母为原料制成的蛇胆川贝液,是目前临床使用方便,疗效显著的止咳祛痰良药 。
【蛇肉的营养价值及功效与作用_有什么好处与禁忌食用方法】4.补肾壮阳:蛇肉是很好的壮阳食物 。
5.强筋通络:蛇胆具有祛风、清热、化痰、明目的的功效,是治疗风湿性关节炎等风湿性疾患和角膜炎等眼疾之良药 。
6.防止心脑血管病:蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效 。
其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,胆固醇含量很低,对防止血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜调节人体新陈代谢的功能 。
7.益智抗疲:蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够消除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物 。
食用调理常识
蛇肉主要烹制方法是清炖成蛇羹或炒蛇肉丝 。
食用禁忌与注意
1.蛇肉一定要熟透才可以安全食用 。
2.蛇肉在烹饪前不要放在水里浸泡,否则会老韧而不易熟烂 。
3.生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生的,有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和一些寄生虫病 。
4.蛇是发物,有痼疾、疮疡者不要食用 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？