【牛蒡有什么功效呢】牛蒡对人体有什么好处呢?
目前在日本、韩国、欧美以及我国的台湾、广州、江苏、山东等地正风行一种牛蒡蔬菜保健养生疗法 ， 许多慢性顽固性疾病患者常食牛蒡而使身体逐渐康复 。有中医专家指出：牛蒡确实是个好东西 。
说到牛蒡 ， 很多人可能不太清楚 。但是一说牛蒡子 ， 很多人都知道它具有清热利咽的功效 。河南中医学院第一附属医院呼吸内科主任医师杜宝荣说 ， 牛蒡子是呼吸科的中医师常用的药 ， 这主要是因为牛蒡子对咽喉肿痛效果非常好 。
其实 ， 牛蒡子是牛蒡的果实 ， 我们常说的牛蒡 ， 实际上指的是牛蒡根 ， 它的样子与山药非常相象 ， 但是它的功效非常明显 ， 营养价值也非常高 ， 能与人参相媲美 ， 有“东洋参”的美誉 ， 所谓“形如山药 ， 性比人参” 。在功效方面 ， 中医认为它有疏风散热、解毒利咽等功效 ， 可用于风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛 ， 如果你感觉自己有嗓子疼痛、咽喉充血的时候就可以在炒菜的时候加一些牛蒡 ， 或者用牛蒡泡茶喝 。
对于老年人来讲 ， 牛蒡的价值不容忽视 。首先 ， 很多老年人由于胃肠功能退化 ， 会伴有便秘 ， 而牛蒡中含有的膳食纤维可以促进大肠蠕动 ， 帮助排便 ， 从而减少废物、毒素在体内的堆积 。其次 ， 牛蒡还有降血压和降血糖的作用 。有研究表明 ， 牛蒡中富含生物活性物质 ， 它可以促进血管扩张 ， 从而起到降压的作用 。牛蒡中还含有菊糖 ， 能降低血糖 ， 提高机体对糖类的耐受量 。当然 ， 老年朋友最担心的莫过于癌症 ， 而牛蒡根中含有牛蒡苦素 ， 能抑制癌细胞的活性 。
【【牛蒡有什么功效呢】牛蒡对人体有什么好处呢?】当然 ， 不仅仅是患有慢性疾病的老年朋友 ， 牛蒡在调理体质方面的作用也非常明显 。《本草纲目》中就说 ， 牛蒡可以“通十二经脉” 。大家都知道 ， 人体的十二条经脉是全身气血运行的通路 。牛蒡可以通十二经 ， 意思就是说 ， 它可以使全身的气血运行通畅 ， 可以调节人体的阴阳平衡 ， 从而达到了保持健康的目的 。
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