东北糖蒜10斤腌制方法 10斤东北糖蒜怎么腌制
【东北糖蒜10斤腌制方法 10斤东北糖蒜怎么腌制】
东北糖蒜10斤腌制方法：
1、材料准备：鲜蒜10斤；酱油500克；米醋2000克；盐1000克；糖1000克；蜂蜜100克；味精20克 。
2、新蒜将皮剥干净 ， 放入加少量盐的清水中 ， 泡24小时 ， 然后捞出来晾3个小时 ， 控干水 。锅中放入:糖 ， 酱油 ， 米醋 ， 盐烧开 。放凉后加入味精 ， 蜂蜜 。搅拌均匀 ， 放凉 。将蒜摆在坛子中 ， 汤汁撒在上面 ， 汤汁没过蒜 ， 最后坛子封闭 ， 三到五天后蒜就会慢慢变颜色 ， 产生物理变化后就可以食用 。
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