本山茶有哪些功效？本山茶和铁观音有哪些区别？
这篇文章主要为大家介绍：本山茶有哪些功效本山茶和铁观音有哪些区别？本山茶怎么选购，希望对你有所帮助
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本山茶有哪些功效
本山茶含有茶多酚化合物 。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效 。
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本山茶和铁观音有哪些区别
1、本山茶
本山因其长势和适应性均比“铁观音”强，所以价格比较便宜 。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖 。其香气与铁观音虽然不同，但品质也非常出色，品质优良，香高品醇，同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性，加上价格实惠，是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品了 。此泡更是本山中的极品，口感、香韵都极佳 。
2、铁观音
外形条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜 。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅 。汤色淡绿，清亮，叶底较嫩，呈绸缎面无红边 。 本山：外形条索尚肥壮、紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，“竹子节”明显，色泽乌润，呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点现的特点 。
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本山茶怎么选购
1、望色
通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位 。
2、嚼味
通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉 。
3、观形
通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位 。
4、闻香
【本山茶有哪些功效？本山茶和铁观音有哪些区别？】通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺 。
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