萝卜干煎蛋的做法（香菜）
怎么做萝卜干煎蛋好吃?学做萝卜干煎蛋需要哪些食材?为您提供萝卜干煎蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜干煎蛋!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
萝卜干煎蛋的简介：这是一道美味又廉价的平民菜品 ， 三个鸡蛋共2.4元 ， 两根萝卜干1.2元 ， 只用了一根半 ， 加上调料 ， 成本不足5元 ， 却是很下饭 。
萝卜干煎蛋的食材：主料：鸡蛋3个萝卜干1.5根香菜2棵辅料：油适量盐适量鸡精适量萝卜干煎蛋的做法图解步骤：
【萝卜干煎蛋的做法（香菜）】1.材料准备好 ， 香菜是后面临时加的 ， 没拍到 。
2.鸡蛋打散 ， 加入一匙温水、少许盐和鸡精搅均；
3.萝卜干洗净切碎 ， 萝卜干本身就有咸味 ， 不加盐也可以 ， 看各人口味 ， 香菜也切碎；
4.把萝卜干和香菜倒入鸡蛋液中 ， 搅均；
5.平底锅内倒入适量油 ， 大火烧到八分热；
6.把鸡蛋液倒入平底锅中 ， 底部立即凝固了 ， 这就是大火的好处；
7.底部凝固后 ， 用铲子小心翻面 ， 再煎约20秒即可关火 ， 利用锅的余热把蛋煎熟 ， 用铲子切成小块；
8.出锅 。没时间摆盘 ， 大伙将就看吧 。
小贴士：1、煎鸡蛋或炒鸡蛋时加少许温水或水淀粉 ， 做出来的蛋会很蓬松美观；
2、如果觉得萝卜干过咸 ， 可以先泡在水里20分钟去掉盐分 。
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