新工艺白酒是什么酒
随着人们生活节奏的加快和消费水平的提高 ， 以传统方式生产的白酒因生产周期长等原因 ， 已远远不能满足人们的需要 。因此 ， 新工艺白酒便有了其发展的空间 。那么 ， 新工艺白酒是什么酒呢？
推荐阅读：
1、传统工艺白酒的发展
2、白酒收藏标准是什么
【新工艺白酒是什么酒】新工艺白酒是什么酒
而在新成立的初期 ， 为了解决粮食紧缺的问题 ， 我们发明了与之类似新工艺白酒 。新工艺白酒指的是采用食用酒精和食品添加剂（酒用）调制而成的白酒 。有些人认为新工艺白酒就是酒精加水再用香精调味 ， 其实这门白酒技术远没有这么简单和粗糙 。
新工艺白酒
串香法：串香工艺并不是因为新工艺白酒的产生而创建 ， 这种工艺早就应用到传统白酒的酿造中 ， 在传统的蒸锅中 ， 下面放置小曲酒醅 ， 上面放置大曲香醅 ， 经过蒸馏 ， 酒醅中的酒携带者香醅中的呈香物质冷凝下来 ， 就是用传香工艺生产的传统白酒 。新工艺白酒借鉴了这种传统工艺 ， 只不过酒醅换成了食用酒精 。
调香法：调香白酒是以食用酒精为酒基 ， 加入呈香、呈味物质调配而成的白酒 ， 这些呈香物质 ， 可能是香精也可能是使用黄水进行代替 ， 而黄水是传统白酒生产的副产物 。
固液法：固液勾兑白酒是以食用酒精为酒基 ， 加入一定比例传统固态法生产的白酒进行勾调而成的白酒 。
一位业内人士这样评价 ， 新工艺白酒的推广 ， 对白酒的工业化发展起到了很大的推动和助力作用 ， 但同样在一定程度和范围上伤害了白酒的品质 。利弊之间 ， 仍难以权衡 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哺乳期月经提前来正常吗？哺乳期月经提前来是什么原因？
- 猫传腹是什么病?
- 身体解酒的酶是什么酶
- 解酒酶是什么
- 说男人油腻是什么意思 如何避免成为一个油腻的男人
- 秋天拍结婚照注意事项是什么
- 洗衣机排水管如何更换 具体步骤是什么
- 边牧犬口臭的原因是什么
- 奔腾电饭煲不通电是什么原因 奔腾电饭煲不通电的三个原因