用粪水浇菜后，多久可以食用？ _多久

用粪水浇菜后，多久可以食用？

这个问题村民小江来回答。

在还没有化肥和速效肥料(计划经济及计划经济之前)的年代。农家肥、沤肥、有机肥，粪肥等等是促进农作物生长发育的主要肥料。改革开放后；社会不断进步；经济不断发展；科技不断振兴；物质不再匮乏。一些速效肥料和化肥在很大程度上替代了沤肥，农家肥和粪肥等等。但在农业生产中，化肥和速效肥料有着不可弥缺的短板。农家粪肥也有着其在生产过程中的不可替代性。那么要粪水浇菜后多久可以食用呢？村民小江要说道的有以下几点。

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粪水（粪肥）属于有机肥的一种。其主要含有水份、氮磷钾的比例因粪肥的来源不同而不同。其中尿酸氨占有一文的量比。酸碱度也会因粪肥的来源;所处的环境;及沤制的时长等，而不确定。

粪水(粪肥)比起化肥和速效料肥更具有温和性。肥力更加均匀更加持久。对促进蔬菜和农作物的生长，以及活化土壤增加地块的肥力大有益处。

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【用粪水浇菜后，多久可以食用？】由于粪水(粪肥)中含有比量较高的水分，其水分更具易挥发性。而尿酸氨暴露于空气环境中的挥发性则更透。粪水浇菜其中臭味的根源物吲哚、粪臭素、碳酸氢、乙、丁酸等等会附着蔬菜的茎叶，要有得时日才会渐渐的弥散消尽

实际上要让弥在留蔬菜的臭味消散弥尽，其受粪水的浓度、浇粪水后续的时长，种植地块的环境、外部环境、空间、气候、等等的影响。如:光照好，有风，温湿度适中则其消散的时长就会缩短，反之会更长。

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但也有一种情形，若粪水只浇于种植地块的土壤，而不沾到蔬菜本身，考虑其引臭分子的附着性，一般情况下72小时(三天)左右即可采食。但考虑其的可操作性不强(浇地或浇菜时难免不沾着蔬菜本身)，故建议对其的采食时间一般不低于一周的时长，或一周以上的时长。

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总结，粪水浇菜(浇地)其对蔬菜的采食时间一般最低不低于一周时长(综合考虑其去臭，及去污去杂的因素等情形) 。粪水浇菜(浇地)应适当适量把握其施入量，及施入浓度。切忌满园泼浇或当着叶面肥施用。

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用粪水浇菜后，多久可以食用？这是以前的事情，现在很少有人用粪水浇菜了，新建房子后，都做化粪池了，所以粪水也就稀缺了，想吃粪水浇过的菜都吃不到了。

以前我们当地农村家家户户都有一个粪坑，我们四川话叫毛坑，专用于人大小便，粪坑上面用石板围成的就是猪圈，猪尿自然也就流到了粪坑里。一般的粪坑要装七八十担粪水，以前种菜自然要用粪水来浇菜的。

种菜的底肥是猪粪，等到菜出苗后，一般就是挑粪水浇灌，苗小时浇灌两三次粪水，苗壮了就不浇粪水，或者浇清水，一般的菜也要一两月才能吃，有的时间更长，所以我们并不担心这菜浇过粪水，何况天还要经常下雨呢。比如栽窝笋，栽卷心菜，这些菜栽上等返黄期过了，就用粪水浇灌过，等到菜成熟要两三个月时间，栽的时候菜叶很小，等到菜能吃时，菜叶已长大了，哪还有啥粪水。

用猪粪，粪水种的菜，口感特别的好，现在也很少用粪水种菜了，化肥代替了农家肥，粪水浇过的菜越来越远了。

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现在，我们看到，大小人都知道绿色蔬菜的概念，这是相对于化肥促生种植的蔬菜而言。在农村，农民把收集的人畜粪便直接拉到地里，用来浇菜园，以便尽快促生蔬菜生长。这在陕西一带农民流传下来的谚语中就可以知道：屎浇萝卜尿浇葱，旁边黄瓜长成疯。听听农民的总结，就知道人畜粪便对于促进蔬菜生长有多么大的作用。既然题主问到这个问题，我们不妨根据乡村关中一带的农民种菜经历，说说看法。

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第一，农民用于粪水浇菜是浇于根部的。

我们看到，农民大清早就担着家里粪水去菜园浇菜，他们一般都手里拿一把铁锹，这就是说，农民用粪水浇菜时，不是把粪水浇到蔬菜叶上，而是浇灌在蔬菜根部的土壤里，当然，难免有粪水喷溅在蔬菜的叶子上。如果农民不小心把粪液溅到菜叶上，菜叶不到半天功夫就会发黄，直至枯萎。农民是很有经验的，所以，他们用粪便浇菜时，都很小心，即使浇菜，也是距菜15公分远的地方，而绝不是距离那么近，就是怕出现“烧菜”现象。

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第二，农民用粪水浇菜是促使蔬菜生长。

我们看到，农民用粪水浇灌的蔬菜，都是蔬菜处于生长期，还没有到上市期，所以，根本不存在今天用粪便浇菜，明天就上市的可能；如果蔬菜到了成熟上市季，农民才没有那么傻，他们就不可能再用粪便浇菜，而是用于其他正在成长期的蔬菜。其实，你想想，农民用粪水浇菜，省去了化肥促生促长，这样的蔬菜，一上市，就是抢上货，你不吃，有很多人想吃，还抢不到呢！

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第三，农民用粪便浇菜一般三天就可食用。

如果菜农真的想吃菜，又没菜吃，或者为了抢占市场，把没有长大的蔬菜拿到市场上销售，那么，消除粪便异味，最多也三天也就行了，因为在农村空旷的田野里，通过水气蒸发和流失，这些粪便很快就会被土壤吸收，其余残质也就留在土壤里。面对这么大面积的蔬菜区，最多三天粪便的异味就散发完了，也就不存在异味了！

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第四，农民用沤熟的粪水浇菜效果最好。

农民常说，庄稼一枝花，全靠肥当家。以前农村肥料短缺，也很贵，农民大多都用人畜粪便作为庄稼的肥料，大多都用粪水来浇菜地。现在一些老年农民，在小菜园里，还是用人畜粪便来壮菜地，这样的菜地更蓬松，土壤更肥沃，蔬菜长得才更好，且是无污染无药害的有益蔬菜。当然，农民朋友最好用沤熟的人畜粪便壮菜地，对包括蔬菜在内的农作物生长极为有利，肥效好，提苗快，后劲足，还不会板结土壤。农作物用足农家肥长得壮实，抗倒伏，生长快，产量高，质量好，肥效更好。

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总之，即使农民朋友昨天用粪便浇了蔬菜，今天就拔出来上市，也经过一天的生长，不管是在白天，还是晚间，仅存的粪便味也都消失的差不多了，加之消费者买回蔬菜后，还都要清洗几遍，这样异味也就都不存在了。我们说真话，真正用粪便浇灌生长的蔬菜，才是纯正的有机环保无污染蔬菜，比那些打过农药和依靠高效化肥促生的蔬菜，营养价值不知大了多倍？不知你是怎么想的，现在能吃到农民用粪水浇灌生长的蔬菜，已经很少了。