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孕妇能吃兔肉吗？兔肉怎么做好吃

兔肉蛋白质高、脂肪低、胆固醇少，含有丰富的卵磷脂，非常适合孕妇食用 。需要注意的是，孕妇吃兔肉本身并不会引起胎儿兔唇，但是兔肉性凉，孕妇不宜多吃，一般在夏季食用较为妥当，并且不能一次食用过多 。


孕妇能吃兔肉吗？兔肉怎么做好吃
孕妇能吃兔肉吗
孕妇可以吃兔肉 。对于孕妇如果吃了兔肉，可能会生下兔唇宝宝的说法是没有科学根据的 。兔唇，在医学上也被成为唇裂，是小儿先天畸形，主要与遗传基因组合有关，同时病毒感染、药物，营养不足，缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一，事实上，兔唇与孕妇是否吃兔肉并没有关系 。
那么孕妇能不能吃兔肉？兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效 。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，从这点上来说，很适合给需要营养的孕妇进补 。
孕妇吃兔肉的好处
【孕妇能吃兔肉吗？兔肉怎么做好吃】 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉 。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，有“荤中之素”的说法 。兔肉在深秋和冬末味道更佳，但是性寒，对于体质虚寒的人，适合夏季吃 。
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效 。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，若患有妊娠高血压、妊娠糖尿病的孕妇食兔肉有益处 。孕妇吃不仅能增强体质，健美肌肉，还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性 。
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是孕期的理想食材之一，由于孕期体重的控制，可保持身体苗条，因此，国外女性将兔肉称为“美容肉” 。
常吃免肉，有祛病强身作用，因此，兔肉又被称为“保健肉” 。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，食兔肉可以补充孕期所需的营养素 。
孕妇吃兔肉的做法
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，又可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠 。所以说，一般人群均可食用 。不过，兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季，有四肢怕冷等明显阳虚症状的孕妇不宜吃兔肉 。因为兔肉有滋阴降热的作用 。
焖兔肉的做法
材料：兔肉2斤、马蹄1斤、南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块，大蒜2棵 。
做法：
1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分 。
2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段 。
3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料 。
4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水 。
5、热油锅，爆香姜块，接着倒进兔肉，大火翻炒1分钟 。
7、喷下料酒，倒进调料，继续大火爆炒2分钟 。
8、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃 。
9、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁，最后装碟即可 。
兔肉萝卜煲的做法
材料：兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升 。
制作方法：
1、兔肉泡水一天，（买回来的兔肉如果体肉血比较多，一定要多泡一会儿，去掉血水，这样不会腥 。）
2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净 。
3、沙锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟
4、再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可 。

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