盘点各类酒的保存方法?
酒是“活”的,装到瓶中之后还会继续变化,要保存起来不那么容易 。为了藏酒,人们可是想出来了不少办法,让我们看看古往今来的藏酒法吧!推荐阅读:红酒什么角度摆放好?正确的葡萄酒摆放方式是什么?
1.挖十几米深的酒窖
较理想的保存环境当然是一个像模像样的酒窖,有的建在山洞,有的建在隧道,有的深挖于地下,有的高耸于地上 。地下的酒窖是天然的保温箱,控温控湿都很容易,尤其是在欧洲,冬天不太冷夏天不太热,根本不需要特殊的设备就可以达到理想的保存环境 。推荐阅读:白酒挂杯越明显越是好酒吗?
2.酒柜
挖十几米做个酒窖不是易事,那就用酒柜来藏酒吧,至少这样才算是正式收藏酒了.酒柜和冰箱有本质的区别,酒柜的保温材料要比冰箱厚,制冷功率较低,制冷柔和而缓慢,不仅有利于温度恒定,而且不会抽走湿气 。
3.恒温智能酒柜
用普通酒柜只能算是入门,级的还得用的恒温智能酒柜,这个是较接近地窖储酒的一种高科技冷藏设备 。做到恒温、恒湿、减震、除露、避光,还能智能操作,远程控制 。是酒发烧友和新贵们的较佳选择 。不过,目前这种智能酒柜貌似比较贵 。
4.厚报纸裹瓶藏旮旯
如果较基本的硬件条件都没法添置,那就只好在家里找上一个背阴儿又安静的地方,将酒用些厚报纸包好了,平躺着放在那里 。记着不要放在厨房,因为太热,油烟味儿大;也不要放到有樟脑的衣橱里,或者布满臭袜子的床下 。记得屋子里的温度,不超过25℃的话 。
5.肠胃是较好的酒窖
【盘点各类酒的保存方法?】有了上面那么多的储存酒的方法,但是没有一种是可以一劳永逸的,看来较稳妥的方式,还是用我们的消化器官保存这些酒吧 。