冬季多吃银耳可治疗高血压（冬季饮食）
传统医学上讲 ， 银耳性平 ， 味甘 ， 入肺、胃二经 ， 有滋阴润肺 ， 益胃升津 ， 益气强心 ， 安神健脑的功效 。现代营养学研究发现 ， 银耳多糖有抗血栓形成功能 ， 可保护心脑血管 。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食也有辅疗作用 。教你煮秋季养颜汤下面介绍几则食疗小方润燥止咳方：用于肺阴不足或放疗而致干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等 。
制法：糯米30克 ， 银耳30克(水发) ， 雪梨50克(切块后下) 。滋阴养心方：用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症 。制法：糯米30克 ， 银耳30克(水发) ， 莲子30克 。润肺鸣金方：用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症 。制法：银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克 ， 冰糖少许 ， 代茶饮 。【冬季多吃银耳可治疗高血压（冬季饮食）】银耳的烹制多以煲粥为妙 ， 简便易操作 ， 可将原料入锅大火开后 ， 小火熬至黏稠 。也可用压力锅 ， 大火上气后改小火15分钟 。冬季气候干燥 ， 家庭常食银耳类粥有很好的预防保健作用 。银耳山药米粥——可润肺养胃银耳百合米粥——能祛火润肺 ， 治久咳痰多银耳杏仁米粥——止咳平喘 ， 润肠通便银耳蜂蜜大海饮——可清热利咽喉 ， 顺肠通便小窍门：以上煲粥均可加入适量牛奶或豆浆 ， 既增加营养 ， 又增添美味 ， 醇香绵口 ， 后味无穷 。提醒：银耳汤过夜后营养价值低 ， 不宜食用 。变质发黑的银耳食后易中毒 ， 忌食 。（实习编辑：刘小玲）
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