秋后要小心蜂蜜中毒（秋季饮食）
秋后当防蜂蜜中毒
【秋后要小心蜂蜜中毒（秋季饮食）】为什么呢?蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒成分有关 。自然界的植物可分为无毒和有毒两大类：无毒植物的花期较早 ， 多在春天 ， 而有毒植物的花期则较晚 。入秋以后 ， 绝大部分无毒植物花期已过 ， 有毒植物则正是开花季节 。
此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜 ， 多会混进有毒物质——生物碱 。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜 ， 一般会出现这样几种症状：过敏、气喘、皮肤出现斑疹或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛 ， 也可能造成人的精神烦躁 ， 易怒 ， 还会影响睡眠 。
在购买时 ， 需要了解该蜜的产地与采收季节 ， 以免误食中毒 。食用时要先熬开成熟蜜 ， 尤其是老年人和婴幼儿 ， 因胃肠功能较弱 ， 肝脏解毒能力差 ， 更不宜食用秋后生蜂蜜 。
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