你有没有什么好吃到无与伦比的下饭酱？ _无与伦比

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说到下饭酱那可真是让不少人打开了话匣子（还流出了哈喇子）。无论是忙碌的工作之余，还是辛苦的学业结束，时光如梭容不得半点浪费，一碗白饭，一大勺下饭酱，既能解决果腹的刚需，还可以让我们的味蕾大快朵颐。

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天朝无论南方还是北方几乎都有自己品牌的下饭酱，其中不少品牌甚至还远销国外，成为那些歪果仁顶礼膜拜的圣物。下饭酱我大致做了区分，可以分为如下几种：

【香辣酱】香辣酱自然是以辣取胜，辣中有香，香中带辣，拌在饭里可以最大限度的刺激我们的味蕾，让人一口一口停不下来。如果是购买现成的下饭酱，首推的自然是国民女神老X妈，还有剁椒风味的黄辣椒酱，灯笼椒酱等等。

【酱香酱】酱香酱类的下饭酱多以豆类为主料，辅以其它食材增加口感和香气。大多数酱香酱都不辣，适合那些吃不惯辣的朋友们。各种品牌的如香菇酱，饭扫光等等都是值得推荐的。尤其是香菇酱，里面的香菇大大的增加了酱的口感，吃起来更有嚼头。

【豉香酱】豉香酱的主料是豆豉，其独特的风味让它在下饭酱界一直有自己的一席之地。豆豉因其独特的香气和味道让相当一部分死忠粉难以自拔。豉香酱有辣的也有不辣的，辣的豉香酱自然还是首推老X妈，某爷豆豉辣椒也不错。不辣的也有饭扫光等品牌陪着你。

【肉香酱】肉香酱顾名思义，以各种肉类为主料，特别适合肉食动物们。一大口米饭里夹着颗粒饱满的肉粒，吃起来特别有嚼劲。老X妈的牛肉酱，海X的牛肉酱等等都是味道非常赞的选择。市面上甚至还有一些西部的品牌是主打牦牛肉的，喜欢猎奇的朋友也可以尝试一番。

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【你有没有什么好吃到无与伦比的下饭酱？】如果说到“无以伦比”的下饭酱，我虽然不敢说哪款是最惊为天人的，不过我倒是可以给大家介绍一个小窍门，可以让你在食用下饭酱时味道如虎添翼。那就是在米饭中淋少许猪油（没有可以用化开的黄油代替），然后拌匀后食用，可以达到非常不同的口感。

除了上述这些酱，还有一些比较冷门的酱料也是可以作为下饭酱的。比如南方沿海地区的虾酱，橄榄菜等等，也都可以下饭。

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除了这些国内的下饭酱，其实歪果仁也有不少味道很棒的下饭酱可以供朋友们选择。比如印度的咖喱酱，尤其是黄咖喱，拌在饭里味道也是一等一的棒。还有日本的纳豆，虽然闻起来稠稠的，但是拌在饭里大口大口的吃，也是闻着臭吃着香的。诸如此类的美食，还待大家发掘和分享。

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你有没有什么好吃到无与伦比的下饭酱？