手煮奶茶怎么做才好喝？ _奶茶

锅内加入水，烧开后放入适量茶叶，根据个人口味可选择多加。

煮开后加入冰糖，根据个人口味加。

【手煮奶茶怎么做才好喝？】

茶叶煮沸后捞出，待冷却后，加入纯牛奶，搅拌均匀即可。

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手煮奶茶，是一种对生活追求的品味和方式，锅煮奶茶再欧美是很普遍的事，锅煮奶茶和一般喝奶茶是不同的一个档次。我来跟大家分享我煮奶茶的方式

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准备材料：

1，红茶：锡兰红茶，阿赛姆红茶，伯爵红茶（欧美女性爱）我个人尝试过很多茶的品种，这是我最喜欢的三种红茶，它分为两种不同的形状。条状和CTC碎状，CTC是比较快的出味，味道也比较浓烈，条状味道香淳不会那么涩。

2，牛奶和淡奶油，大家喝过牛奶，牛奶的味道是淡香，如果想要奶味更浓郁，可以加上一点淡奶油，但不要太多主要是提高牛奶的香气和味道。

3，黄油：加入黄油最主要增加奶茶的风味，自己非常非常的喜欢，它会在奶茶表面有一种黄色的油脂呈现发亮的感觉，非常的漂亮。

4，盐：它是让奶茶不会那么腻的感觉，是一个协调者，最重要它是能降低茶的涩味，让口感更好。

5焦糖和红糖：它是牛奶和奶茶，绝对的绝配，天生的一对。

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制作：茶10：水40

1，将400ml的水倒入奶锅，水开了转小火，放入10g的红茶。这里特别要注意，如果是用CTC碎茶，下锅煮2分钟左右，太久苦涩会出来，条状红茶可以煮3分钟左右。熄火，同时放入适量黄油不要太多，持续搅拌，让黄油完全溶解。

2 。这个时候奶茶的温度已经降下来了，倒入牛奶和但奶油，因为牛奶再温度60度以上会破坏蛋白质和营养成分，让要不停搅拌，让牛奶和茶完全融合。

3，放盐不要太多一点点点点就好，让盐综合协调出所有的口感，一定要放盐

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4，依个人喜好甜度放糖

跟大家分享到这里，可以动手尝试一下。美食美有套路，只有无限想像，这样才会有乐趣，才会创造出，无限美食。谢谢

其他网友观点

1 最好选用斯里兰卡红碎茶囯内也有很多好的红茶。

2 准备器具原料牛奶手柄锅滤布（过滤茶渣）白沙糖（健康点可以用冰糖/蜂蜜）三花奶（练奶也是不错的搭配）

1放合适的水煮开 2放入红碎茶 3再煮5分钟 4过滤茶渣 5茶汤加入奶和糖甜度根据个人口味加入合适的糖

比例奶&茶 3-7 4-6

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手煮奶茶怎么做才好喝？