三种蔬菜 春天饮食要养阳（春季饮食）
春天饮食要养阳：阳是指人体阳气 ， 泛指人体的功能 。
【三种蔬菜 春天饮食要养阳（春季饮食）】要吃一些起到温补人体阳气的食物 ， 以使人体阳气充实 ， 只有这样才能增加人体抵抗力 ， 抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭 ， 特此推荐一些生活中因有特殊气味的食物 ， 如韭菜、大蒜、葱 。
韭菜：
一年四季长青 ， 终年供人食用 ， 但以春天的韭菜最好吃 ， 正如人们常说：“韭菜春食香 ， 夏食臭 。”春天气候冷暖不一 ， 就需要养阳气 ， 而韭菜性温 ， 最宜人体阳气 ， 祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺 ， 而影响到脾胃的消化吸收功能 ， 可增强人体脾胃之气 ， 从这个角度来说 ， 在春天吃韭菜最为适宜 ， 由于韭菜不易消化 ， 一次还要吃得过多 。
大蒜：
春天多吃大蒜 ， 不仅因为其性温 ， 也可以补充人体之阳 ， 并且它还具有很强的杀菌力 ， 对于细菌引起的感冒有一定的防治作用 ， 因此春天应该多吃些大蒜 ， 此外大蒜还有促进新陈代谢 ， 增加食欲 ， 预防动脉粥样硬化和高血压的功效 。
葱：
春天多吃些葱 ， 不仅可以补阳散寒 ， 也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用 。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素 ， 增强人体的免疫功能 ， 提高抗癌能力 。
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