高血压怎么办？五种蔬菜帮助中老年人降压
1、苋菜
苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用 。苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜 。
苋菜炒熟吃，性味偏于平和；煮汤食则有清热通利作用 。
2、茼蒿
别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物 。它有蒿之清气，菊之甘香 。因其叶形似菊，又称菊花菜 。茼蒿消食开胃，通便利腑；清血养心，润肺化痰；利小便，降血压 。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒 。
氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人 。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率 。
3、芹菜叶
很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学 。因为，在很多营养成分的对比之中，芹菜叶的含量都要高于芹菜茎 。而且在秋冬季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位 。
4、菠菜
【高血压怎么办？五种蔬菜帮助中老年人降压】菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品 。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血 。菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛 。维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的 。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K 。菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅 。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖 。
菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情 。
5、胡萝卜
胡萝卜素拥有“细胞OK绷”的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法 。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞 。
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