茶叶收藏湿仓和干仓有什么区别？ _干仓

与绿茶“以鲜为贵”的审美不同，普洱茶讲究“以陈为贵” 。普洱茶迷人之处，就在于长时间陈放后，茶质由苦涩转为甘甜，由青色转为浑厚，由粗糙转换为圆润的成熟茶品。

因为“以陈为贵”，存储条件对于口味形成，就起到了重要作用。目前，普洱茶常分为“干仓”与“湿仓” 。

所谓干仓，就是将普洱茶放在干燥、通风的环境中，使其自然产生后发酵，口味较为温和柔顺。

但是不意味着完全没有湿度，仓储湿度小于80% 。

湿仓是为了缩短陈化时间，而将普洱茶陈放在潮湿、密封的环境中，使其快速发酵。仓储湿度要大于80% 。

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很多人认为熟普就是湿仓普洱，这其实是不对的。

熟普也称发酵普洱，其特点是快速发酵，工艺的关键是发酵适度和均匀。在科学选择原料配方的基础上通过人工调节水、湿、气控制微生物的消失及水热作用。

熟普跟湿仓没有必然联系，不是加了水就变湿仓了。湿仓是为了缩短陈放时间，熟普很有可能是干仓。

不论陈化普洱还是发酵普洱，其品质变化的根本原因是微生物和水热的协同作用。

普洱茶的陈化，受时间、光线、湿度、空气、温度诸因素影响，其中湿度是一个重要因素。合理利用湿度，有利于普洱茶陈化，量度得当，未必不好。

很多人否定熟普，或是说入仓不好，对于普洱茶的认知总是有失偏颇。一杆子打倒一船人的事情很常见，放在普洱茶身上也是如此。

论普洱好坏，不能以干湿仓来评判。

其他网友观点

我认为湿仓跟干仓的区别，有比较明显三点区别。

第一：在短时间内湿仓较其它干燥地区，汤色会的变得很红。比如放在昆明的茶，十年二十年它汤色还是以黄绿为主，最多变成黄金色，但广州可能几年汤色就变黄变红了。

第二：口感上湿仓的茶很容易变顺滑。我自己在昆明放的一款茶十多年了，还略带青草味，新茶的感觉还很明显。

第三：很多湿仓的茶，原料的特色慢慢放没有了，这也是我最不喜欢的一点。特别是放成老茶之后口感都是趋同，都是顺顺滑滑汤色比较红的，香味也都是陈香，不像干仓放的茶，还有清香，还能喝出茶的鲜爽、油润度，原料特色也比较明显。

干仓放的茶能保持原料的本真味道，这也是我个人喜欢干仓的原因。

我是老吕，做茶十多年，常年往返西双版纳、临沧、德宏等各大茶山。以上均是我的个人观点，仅供参考，也欢迎大家跟我一起交流。

其他网友观点

湿仓茶大多年代较短，在市场上的湿仓茶除汤色变深外，茶汤沉闷，滋味不醇，有很大的漂浮感，还有就是霉变的湿仓茶大多气味浑浊，失去茶叶本来应有的光泽度。

而干仓就是将新加工的茶放在相对于干燥的仓库里，让其自然缓慢陈化，以形成陈质味，这种茶叶习惯称之为“干仓茶” 。

那么问题来了，到底这两种储存茶叶的方式，哪个更适合存放茶叶呢？其实说白了干仓是最适合存储茶叶的，为什么？因为干仓是属于自然陈化的过程。干仓后发酵普洱茶是一种酶性氧化，也称之为自然陈化普洱茶，能保持普洱茶本质性。

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茶叶收藏湿仓和干仓有什么区别？