婴幼儿补钙食谱有哪些？婴幼儿补钙吃什么食物好？
对于婴幼儿来说 ， 身体发育是需要钙质的 ， 钙元素是骨骼不可缺少的营养元素 ， 缺钙身体发育会受到不良影响 ， 婴幼儿补钙可以通过饮食 ， 许多食物可以为人体补充钙质 ， 那么婴幼儿补钙食谱有哪些？婴幼儿补钙吃什么食物好？下面为大家介绍 。
1、婴幼儿补钙吃什么
根据现行的儿童保健常规 ， 服用钙制剂补钙补到孩子两岁时就可以了 。两岁以后最好通过食物来满足孩子生长发育所需要的钙质 。
1、牛奶
牛奶中的钙质人体更易吸取 ， 奶类制品如酸奶、奶酪、奶片 ， 都是良好的钙来源 。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品 ， 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌 ， 都不错 。用虾皮做汤或做馅都可以补钙 。但是容易对海制品过敏的人们要小心食用 。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物 ， 豆制品也不错 。但是要注意 ， 豆浆需要反复煮开7次 ， 才能够食用 。豆腐不可与某些蔬菜同吃 ， 比如菠菜 。豆制品与肉类同烹 ， 营养更丰富 。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙 ， 但是不溶于水 ， 难以吸收 ， 因此在制作成食物时可以事先敲碎它 ， 加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油 ， 放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。
鱼骨也能补钙 ， 但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软 ， 更方便钙质吸收 ， 而且可以直接食用 。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等都含钙很多 。
6、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择 ， 奶酪是含钙最多的奶制品 ， 而且这些钙很容易吸收 。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。
7、干酪
干酪是一种由牛奶经发酵制成的 ， 营养价值很高的食品 。干酪中的盐类含有大量的钙和磷 ， 这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分 。
8、含钙橙汁
橙子被称为“疗疾佳果” ， 含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等 ， 8盎司（约226克）橙汁所含的钙（300毫克）相当于一杯牛奶中钙的含量 。
9、深绿色有叶蔬菜
宝宝应该多吃不同的绿叶菜 ， 如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜 ， 尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味 。
2、婴幼儿补钙食谱大全
1、美味牛奶粥
原料：大米50克、水4杯、奶粉 。
做法：将大米淘洗干净 ， 用水泡1小时 ， 放入锅中熬成粥 。盛出一碗粥加入3调羹奶粉 ， 搅拌均匀 。
2、虾皮鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、虾皮适量 。
做法：虾皮洗净、浸泡后 ， 捞出切碎 。鸡蛋去壳后 ， 取蛋黄加适量温开水打匀 。放入虾皮后 ， 隔水小火蒸熟 。
3、蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末 。
做法：鸡蛋打散 ， 豆腐捣碎 ， 骨汤煮开 。下入豆腐小火煮 ， 适当进行调味 ， 并撒入蛋花 ， 最后点缀小葱末 。
4、虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、调味品 。
做法：用温水把虾皮洗净泡软后 ， 切得极碎 ， 加入打散炒熟的鸡蛋 。小白菜洗净略烫一下 ， 也切得极碎 ， 与鸡蛋调成馅料 。自发面粉和好 ， 略醒一醒 ， 包成提褶小包子 ， 上笼蒸熟即成 。
5、香香骨汤面
原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋 。
做法：将骨砸碎 ， 放入冷水中用中火熬煮 ， 煮沸后酌加米醋 ， 继续煮30分钟 。将骨弃之 ， 取清汤 ， 将龙须面下入骨汤中 ， 将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟 。加盐推匀即成 。
6、鱼菜米糊
原料：米粉（或乳儿糕） ， 鱼肉和青菜各15-25克 ， 食盐少许 。
做法：将米粉酌加清水浸软 ， 搅为糊 ， 入锅 ， 旺火烧沸约8分钟 。将青菜、鱼肉洗净后 ， 分别剁泥共入锅中 ， 续煮至鱼肉熟透 ， 调味后即成 。
7、猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许 。
做法：将猪肝、瘦肉洗净、剁碎 ， 加油、盐适量拌匀 。将大米洗干净 ， 放锅中 ， 加清水适量 ， 煮至粥将熟时 ， 加入拌好的猪肝、瘦肉 ， 再煮至肉熟即可 。
8、四彩珍珠汤
原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜 ， 适量油、葱姜末、盐、酱油 。
做法：将面粉放入盆内 ， 用筷子沾水拌入面粉中 ， 边加水边拌匀面粉 ， 使之拌成小疙瘩 。将猪肉剁成肉末 。菠菜用开水焯一下 ， 控去水 ， 切成小段 。热锅入油 ， 放点葱姜末 ， 下肉末煸炒 ， 再放少许酱油 ， 添入适量水烧开 。再放入小面疙瘩 ， 用勺搅拌均匀 ， 煮片刻 。然后倒入鸡蛋液 ， 放入菠菜、紫菜及适量盐 ， 稍煮片刻即成 。
9、胡萝卜肉菜卷
原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜 ， 适量油、葱姜末、盐、酱油 。
做法：面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合 ， 加入适量水 ， 和成面团发酵 。将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末 ， 加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅 。把发酵好的面团加入碱水 ， 揉匀 ， 擀成面片 。面片抹入肉菜馅 ， 从一边卷起 ， 码入屉内蒸30分钟即成 ， 吃时切成小段 。
10、鸡血豆腐汤
原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋 ， 适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉 。
做法：把豆腐和鸡血切成细条 ， 黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝 ， 下入鲜汤中烧开 ， 略煮片刻 。加入适量酱油、盐 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 然后淋入打好的鸡蛋液 ， 加香油、葱花即成 。
11、枣泥肝羹
原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只 ， 油、盐适量 。
做法：红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核 ， 将枣肉剁碎 。西红柿用开水烫过、去皮剁成泥 。猪肝用搅拌机打碎 ， 去掉筋皮 。将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起 ， 加调味料和适量水 ， 上锅蒸熟即可 。
12、烩肉丁鲜蘑
原料：熟肉100克 ， 鲜蘑（红蘑或白蘑）50克 ， 高汤50克 ， 料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量 。
做法：将熟肉切丁 ， 鲜蘑切片 。锅内加油 ， 以葱姜炝锅 ， 放入肉丁翻炒 ， 加高汤 ， 再加入鲜蘑及调味料 。加入淀粉勾芡 。出锅装盘时淋入香油即可 。
13、鱼肉泥
原料：鲈鱼肉60克 ， 番茄50克 ， 芝麻油3克 ， 盐1克 。
做法：鲈鱼肉洗净 ， 蒸熟 ， 去除鱼刺和鱼皮 ， 碾压成鱼泥 。西红柿洗净、去皮 ， 切细末 。汤锅中加入适量高汤 ， 倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁 ， 煮开后加入番茄末、精盐 ， 煮开至番茄成酱状 。调入芝麻油 ， 出锅即可 。
14、肉末豆腐
原料：南豆腐100克 ， 牛肉末40克 ， 香菇20克 ， 橄榄油5克 ， 生抽5克 ， 葱2克 ， 姜2克 ， 白砂糖1克 ， 盐1克 。
做法：南豆腐切小块 ， 香菇洗净切小丁 ， 葱姜洗净切末 。牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻 。锅中入油 ， 烧至七成热 ， 放入葱末煸香 ， 倒入腌好的牛肉末炒至变色 ， 加香菇丁翻炒 ， 调入生抽、盐、糖 ， 加入适量高汤煮开 。加入内酯豆腐煮开 ， 收干汤汁后即可出锅 。
15、牛奶布丁
原料：牛奶80克 ， 鸡蛋50克 ， 白砂糖10克 。
做法：将鸡蛋倒入碗中搅散 。加入牛奶搅拌均匀 ， 调入白砂糖 。放入容器中 ， 盖上保鲜膜 ， 上锅蒸20分钟左右即可 。
3、宝宝缺钙怎么办
1、口服补钙产品
钙剂的制剂很多 ， 妈妈可为宝宝选择含钙量较丰富的无机钙 ， 如碳酸钙、乳酸钙等 ， 这种钙入口即化 ， 还有专门针对婴幼儿的补钙套装 ， 每天定量给宝宝服用 ， 能及时为宝宝补充丰富钙质哦 。
2、多吃含钙丰富的食物
对于已添加辅食的宝宝 ， 牛奶等奶制品是补钙的最佳选择 ， 因为奶制品是目前被公认的含钙质最丰富的食品 ， 而且吸收率也很高 。另外 ， 蔬菜、水果也、坚果和海产品也是钙源丰富的食物 ， 这些食物大部分还含有维生素D ， 能促进宝宝对钙质的吸收 ， 所以妈妈可以多选择这类含钙丰富的食品给宝宝吃 。
3、让宝宝适当晒晒太阳
适当地晒晒太阳能促进宝宝对所补充的钙质的吸收 ， 而且宝宝要尽量多露出皮肤 ， 增加皮肤对VD的合成 。在阳光柔和的秋冬季 ， 妈妈可直接让宝宝在太阳下享受日光浴 ， 夏天则可在树荫下玩耍 ， 使宝宝的皮肤经常接触阳光 ， 钙质的吸收也会更好 。
4、及时寻求医生治疗
如果妈妈发现宝宝缺钙的现象比较严重 ， 甚至出现浑身无力、骨骼畸形的症状 ， 最好的办法就是前往医院治疗 。通过医生为宝宝监测钙的含量 ， 如膳食钙的测定﹑血清钙的测定﹑尿钙的测定及骨矿密度的测定等 ， 能较为全面了解宝宝缺钙的情况 ， 并采取相应的补钙措施 。
【婴幼儿补钙食谱有哪些？婴幼儿补钙吃什么食物好？】
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