无油型红烧肉的做法（沪菜）
本食谱来自【雨点微微】老师分享的无油型红烧肉的做法 ， 所属分类：肉类、午餐 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做无油型红烧肉好吃？学做无油型红烧肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的无油型红烧肉 。
做无油型红烧肉所需食材：主料：五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、生抽、白糖、淀粉 。五花肉一斤 ， 腐乳少许 ， 葱一根 ， 姜少许 ， 蒜两三个
无油型红烧肉的做法步骤：1. 五花肉洗净 ， 切块 。
2. 锅内放水 ， 把肉块放入 ， 水没过肉即可 。
3. 水煮开 ， 撇去肉沬沫 。肉煮一小时煮熟 。
4. 把肉漏勺捞出 ， 倒掉水 ， 再入锅 ， 放葱、姜、蒜入味 ， 翻炒两三分钟 。
5. 放入生抽少许 ， 白糖少许 ， 盐适量 。
6. 加入腐乳少许 ， 翻炒 ， 小火 。
7. 注入清水 ， 没过肉即可 。小火炖几分钟 。
8. 敖至汤稍干 ， 加淀粉 ， 出锅装盘即可 。
【无油型红烧肉的做法（沪菜）】学习【雨点微微】老师分享的食谱——《怎么做无油型红烧肉好吃》以后 ， 你学会了无油型红烧肉最正宗的做法吗？
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