秋天宝宝吃什么防燥润肺?秋季适合宝宝吃的食物有哪些?

秋季的时候天气十分干燥,温度逐渐降低,对于宝宝们来说,需要补充营养,提高身体免疫力,在秋季可以为宝宝准备一些食谱,为宝宝补充更多的营养物质,那么秋天宝宝吃什么防燥润肺?秋季适合宝宝吃的食物有哪些?下面一起来看看吧!

1、秋季宝宝吃什么好
1、陈皮芋头鸭
鸭腿肉350克,芋头150克 。精制油10克、京葱50克、生姜、茴香、九制陈皮(即市售的零食)、黄酒、酱油、盐、白糖适量 。
洗净鸭腿,去骨切小块 。芋头削皮切丁,京葱和九制陈皮切丝 。炒锅中加入精制油,烧热后放入京葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉 。
鸭肉炒至表面呈熟色,加入酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改中小火焖烧 。鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后,改用大火收浓汤汁,捡去姜块、茴香,出锅装盆 。
2、白玉鲈鱼片
鲈鱼1条(约500克),鸡蛋1只,山药50克,荷兰豆25克,梨1只(约150克) 。精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量 。
鲈鱼洗净,去内脏、骨、刺和皮,切薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆 。山药削皮,切小片,荷兰豆切段,梨削皮去核切小片 。葱姜洗净,温水泡15分钟成葱姜汁 。
炒锅烧热,倒入油,烧至三成热,放入鱼片,轻轻拨散,至熟捞起 。放入山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出 。炒锅中留少许油放入葱姜汁,加少许盐、黄酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成 。
3、萝卜菠菜黄豆汤
白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许 。
菠菜拣去枯叶,洗净 。萝卜洗净,切小丁 。黄豆浸泡30分钟涨发 。在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火焖酥 。放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可 。1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水,以汤代水,一日数次 。
4、莲子百合羹
莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量 。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖 。鸡蛋煮熟后即可食用 。可补益脾胃、润肺,宁心安神 。适合于小儿日常食用 。
5、雪梨银耳汤
雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量 。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片 。将雪梨去皮、去籽,切成多块 。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30~40分钟,取出,即可装盘食 。此汤滋阴清肺、消痰降火 。
6、芝麻木耳汤
把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用 。芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥的宝宝 。
7、蛋奶鲫鱼汤
鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量 。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用 。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味 。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟 。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳 。
8、香浓南瓜糊
南瓜、牛奶、肉汤、黄油 。
先将南瓜去皮去子,煮烂后捣成泥状 。将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后,调转至小火煮至黏稠 。出锅后加入黄油搅拌均匀,即可食用 。牛奶放的比例较好少一点,因为牛奶多吃也会导致上火的 。
9、马蹄雪梨糖水
雪梨、马蹄、红枣、冰糖 。
雪梨洗净去核切片,马蹄去皮切片,红枣洗净去核备用 。锅中加水,放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后,加入冰糖,调转至中小火慢炖15~20分钟 。撇去浮沫,稍凉后滤去汤料,给宝宝喂食糖水 。
2、宝宝咳嗽的食疗方
1、萝卜蜂蜜饮
用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克 。将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,热服下,每日1~2次 。
功效主治:萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用 。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用 。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用 。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用 。
2、百合蜜
用料:百合60克、蜂蜜30克 。将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟,蜜制百合可作点心让婴儿吃 。
功效主治:百合味甘、微苦,性微寒 。有润肺止咳、清心安神作用 。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分 。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘 。与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用 。治疗婴儿慢性支气管炎,咽干燥咳,特别是入秋之后的干咳,伴大便秘结更宜 。
3、百合款冬花饮
用料:百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖适量,上料同置砂锅中煮成糖水,水食百合,宜晚饭后睡前食用 。
功效主治:百合润肺止咳 。款冬花辛温,有润肺下气,止咳化痰作用 。本品提取液可使支气管略扩张,对组织胺引起的痉挛,有解痉作用 。因此具有止咳,祛痰平喘作用 。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效 。治疗婴儿慢性支气管炎,支气管哮喘(缓解期),秋冬咳嗽、咽喉干痛,久咳不愈 。
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