石花菜的营养价值及功效与作用_有什么好处与禁忌食用方法
石花菜
主要营养价值
石花菜,别名、草珊瑚、胶麒麟菜等 。石花菜含有丰富233的维生素、硫酸脂、矿物质及褐藻盐类 。
主要功效与作用
石花菜性寒,味甘咸 。归肝经,肺经 。具有清热化痰的功效 。
1.清热解:石花菜有清肺化痰、滋阴降火、凉血止血的功效,对高血压、高血脂有一定的防治作用 。
2.润肠通便:以石花菜为主要原料的“琼脂”之品,能在肠道内吸收水分,使肠内容物膨胀,刺激肠壁,引起便意 。所以经常便秘的人可适当食用一些石花菜 。
食用调理常识
1.既可凉拌,也可制成凉粉,石花菜不可久煮,否则会溶化掉 。食用前在开水中焯过即可 。
2.先用开水烫泡去砂屑,再调以姜、醋等调料,凉拌食用,清脆可口,一般用于配菜 。
3.患有肾肾炎者,可用石花菜15克~30克,水煎,加糖
服,或用水将其熬成胶冻状服用 。
4.患有乳腺病或子宫癌者,可用石花菜、海带、海蒿子各15克,水煎服,长期服之有效 。
5.用石花菜提取物制成的琼脂,是一种重要的植物胶,无色,无固定形状,但属于固体,可溶于热水中琼脂可用来制作冷食品和微生物的培养基等 。琼脂通常被称为洋或洋粉,也叫石花胶,但它不同于另一种同样生长在沿海附近岩石和碎珊瑚上的藻类食物琼枝 。后者又称为海带胶麒麟菜,也含有琼胶、多糖和粘液质,常被煮成胶冻状食用或用开水烫泡后加适量姜、醋拌食 。主治支气管炎、肺炎、肠炎等,有降脂作用 。
食用禁忌与注意
石花菜性寒,凉拌时可适当加些姜末或姜汁加以缓解 。脾胃虚寒、肾阳虚者最好不要食用
食物养方例
1.石花地骨皮饮
材料:石花菜12.5克,地骨皮、桑白皮、麦冬各9.3克 。
【石花菜的营养价值及功效与作用_有什么好处与禁忌食用方法】功效:具有治疗气管炎、咳嗽等功效 。
做法:将上述各材料入罐加水,煮沸40分钟左右,沥汤 。
每日分两次服用 。
2.石花黄芩饮
材料:石花菜31克,黄芩9.3克,地榆16.5克,地锦草
31克 。
功效:具有治疗肠炎、痔疮的功效 。
做法:将上述各材料入罐加水,煮沸40分钟左右,沥汤 。
每日分两次服用 。
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