秋天喝什么酒好？
秋风渐起了 ， 如果用一种酒来搭配秋天 ， 应该是菊花酒了吧 。
一杯菊花酒 ， 一只大闸蟹 ， 人生美事啊！
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一杯菊花酒 ， 搭配一个秋天
在我眼中 ， 菊花酒的位置就跟大闸蟹一样重要 。它是迎接秋天的仪式感 ， 也是一种养生的花酒 。
爱菊花酒的不止我一个 ， 自古以来 ， 菊花酒的人气始终高居不下 。
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据《西京杂记》记载 ， 汉高祖时 ， 宫中每逢九月九都要“佩茱萸、食莲饵、饮菊花酒”；明代万年间的《酌中志》也有“九月 ， 御前进安菊花……吃迎霜麻辣兔、菊花酒”的记载；清朝的康熙皇帝也极爱饮用菊花酒 。
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要问其原因 ， 一是因为饮用菊花酒时重阳佳节的一大习俗 ， 而另一个原因就是经过证实菊花酒其实有药用型 ， 而那时候几乎每一个皇帝都渴望长命百岁 ， 自然对这菊花酒爱不释手 ， 甚至称之为“长寿酒” 。
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柔软的灵魂才会爱上花酒的甜
菊花酒属于花酒 ， 此花酒非彼花酒 ， 是指鲜花酿制或浸泡的酒 。
花酒的身上简直藏着一个四季的宝藏 ， 菊花酒有着「秋天」的时令感 ， 还有茉莉花酒的「春天」 ， 荷花酒的「夏天」……
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桃 花 酒
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桂 花 酒
比如明代冯梦祯描述茉莉花酒 ， “用三白酒或雪酒色味佳者 ， 不满瓶 ， 上虚二三寸……新摘茉莉数十朵 ， 线系其蒂 ， 悬竹下 ， 令其离酒一指许 ， 贴用纸固封 ， 旬日香透矣” 。
而在《金瓶梅》中 ， 在餐桌上用一杯荷花酒搭配烧鸭、水晶膀蹄、糟鲥鱼 ， 食色醉人 。
这些形形色色的花酒 ， 似乎更代表了中国酒的另一面——甜蜜与情意 。
对于男人的饮酒来说 ， 他们似乎更加注重喝酒的结果、喝酒的隐喻 ， 以喝酒明志 ， 以喝酒结交朋友 ， 或者一醉方休 ， 只为了忘掉人间忧愁 ， 酒是江湖 ， 酒是解忧药 ， 酒是君臣义气的物证 。
而在女孩子的眼里看来 ， 酒就是酒 。
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当她小饮花酒的时候 ， 她只专注于品味眼前的甜蜜醉人 。花酒不像一般酒那样辛辣 ， 女孩也可以多饮一些 。鲜花和美酒的相遇 ， 就像一种“人生如初见”的感觉 ， 天作之合 ， 珠联璧合 。
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“女孩子从不奢望从酒中喝出一个江山 ， 她们更希望喝出一张不老容颜 。”
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酿一杯花酒要经过什么步骤？
花看半开 ， 酒饮微醺 。
要制作一坛花酒 ， 其实并不是什么难事 ， 主要方法有浸泡法和酿造法 ， 而浸泡法则相对简单 ， 也是较常用的一种方法 。
现在进入教学时间：
| 浸 泡 法 |
1/ 将准备好的鲜花或者干花用盐水浸泡两小时左右去涩杀菌 。
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2/将洗净的花瓣阴干 ， 再把阴干的花瓣、白酒和适量的冰糖加入容器中 。
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3/将容器密封然后放置于阴凉处 ， 待花香颜色充分与酒融合 ， 即可开封饮用 。
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【秋天喝什么酒好？】
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