黑花生价格比较高，为什么农民不愿意种植黑花生？
问：种黑花生的农民为啥子不多呢？
黑花生称其为紫花生应该更恰当些，因为它是紫得发黑，其颜色如同某些煮熟后的紫薯一般 。其实，黑花生与紫薯也有一定关系，这是因为它之所以这么黑，主要是由于其包衣中含有花青素，这与紫薯呈紫色差不多 。
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与普通花生明显不同，黑花生味道好，生吃起来更有一种独特的香味，价格比普通花生高，刺楸也不管贵不贵，经常抓一把放荷包里剥来生吃 。按理说，既然价高，农民自当以价格为导向而大量种植，可事实为何又恰恰相反呢？
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黑花生的生育期虽长，但产量却不高 。吃过给花生的人都应该有印象，其壳大且厚，刺楸吃的时候手指都剥痛惨了 。
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此外，黑花生的粒小还不饱满 。要是哪一年种下后被喜鹊或山耗子偷吃了种子，或者其他原因，可能连种子都收不回来 。
因此，只适合农民种点自己吃，刺楸村里人都不种了 。
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对于紫薯，网上就有一种流传，且好些人被误导而深信不疑，认为紫薯是zhuǎn基因的 。刺楸想来，这大抵是由于紫薯的颜色特别，味道甜，是难得的美食，却并不普及，有些人从小到大甚至从未接触过 。
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而到了信息发达的今天，见风就是雨雨，听到一点风言风语就信了 。其实，这是毫无根据的 。
同理，黑花生也因为有着与紫薯同样的「肤色」，有了紫薯这个「同党」，被误伤也就在所难免了 。因此，了解它的人不多，农民种了之后也不太好卖 。
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黑花生营养虽高，但很多人却并不愿意吃，因为就像吃桑葚一样，吃多了嘴皮和牙齿会被染黑而不美观 。
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我们这边普遍都种植红花生，花生的经济效益还是很高的，毕竟花生米的收购价在3-4元每斤 。在市场中花生主要用来榨油，到了夏天的时候水煮花生也是一道美味，同时也可以将其用来烧粥和烹饪菜品食用，吃起来的口感比较高，因此受到了很多人的喜爱 。
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不过这几年市场中出现了黑花生这个品种，外观上和普通的花生没有什么区别，而种植的方式、对土壤和环境的适应力也都和红花生没有什么差别 。可以说它的种植并没有难度，但其实营养价值却比普通的花生要高出太多，维生素、微量元素、氨基酸等的成分都要高出一截 。而它也是富硒元素，对于身体有着非常高的保健功效 。按理说黑花生的市场价更高一些，产生的经济效益更好，为啥大家并不愿意种植呢？
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首先大多数的农民根本就不知道有黑花生这个品种，不是大家不愿意种，很多人压根不知道 。当然就算是知道也不会有太多人种植，因为没有销售渠道，这些年里的滞销问题频频出现，农民在选择项目的时候都会谨慎很多，一旦种植了没有渠道，就算市场价格再高也和农民没啥关系 。
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其次就是市场的需求很小众，如果它的需求量很大，那早就会被推广开来，不会等到今天了 。本身的价格就高，市场的购买力有限，这样一来种植的农民越多，价格也就会跟着下降 。而如今的特种作物风险比较大，黑花生也是如此，因此大家不愿意种植 。
其他网友观点想知道为什么农民不愿意种植黑花生，那就必须知道农民种花生的目的 。
种花生是为了压榨花生油，我们北方农村种花生是为了一整年要吃的花生油，所以在选择种植品种上，农民们最喜含有量丰富，产量最高的花生种子 。
我们再来看看价格比较高的黑花生吧，黑花生之所以价格高，那是因为它的营养价值，比如它所含的花青素，普通花生没有，黑花生又被叫做富硒花生，含硒量颇多，那么黑花生价格高是理所应当的，只是黑花生的销路如何呢？
黑花生虽然营养比较丰富，但很少有人认知，而且到如今还有人误会黑花生是转基因作物，因此市场上真正愿意买黑花生的顾客并不多，在种植上，黑花生消耗的费用跟普通花生一样，需要一定的肥力，覆膜，种植等，只有种子会比普通花生高些 。
同样的种植，同样的管理，只是黑花生的产量却比普通花生产量低，黑花生的果壳大而且厚，果仁却细小不够饱满，这样种植出来的黑花生除非高价卖出去，不然就是赔本买卖，拿它们来压榨花生油简直就是浪费，一亩地出不来多少花生油，因此没有人会用黑花生来压榨花生油的 。
种植黑花生，产量低是一方面原因，销路不好是最大问题，因此农民们只有选择不种黑花生，以前还有个别农民尝试着种了一点自己吃，后来发现吃这个黑花生经常让家里人仪表失态，吃了黑花生，那里面的花青素会把嘴巴，舌头，还有牙齿染成黑色，有农民因为吃了它，在外出时觉得很丢面子，因此不愿意种植它 。
这种香度不是很大，果实不够饱满，产量不是很大的作物，在农民眼里是最不值钱的东西，因此没有人愿意种黑花生，在农民眼里种黑花生就是自己给自己找麻烦，到时候卖不了上火图的啥啊 。
【黑花生价格比较高，为什么农民不愿意种植黑花生？】
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