【药食同源的食物】药食两用 12种常见食物补肝肾润五脏
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糙米：健脾养胃、补中益气
相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米 。可别小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值 。大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中 。
《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益 。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收 。
薏米：健脾止泻，清热解毒
中医认为：薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功，对平衡血压和血脂也有好处 。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用 。其抗癌的有效成分为薏苡仁脂、薏苡仁内脂等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会 。
绿豆：清热解暑，止渴利尿
绿豆是一味常用的中药，为豆科草本植物绿豆的种子，又称青小豆，在秋季荚果成熟时采收，晒干，除去荚壳及杂质，种子备用 。它始载于唐代的《食疗本草》，明代李时珍在《本草纲目》中称之为“真济世之良果也” 。绿豆味甘、性凉，有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效 。
【【药食同源的食物】药食两用 12种常见食物补肝肾润五脏】
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