凉拌黑木耳黄花菜的做法（益智补脑食谱）
怎么做凉拌黑木耳黄花菜好吃?学做凉拌黑木耳黄花菜需要哪些食材?为您提供凉拌黑木耳黄花菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌黑木耳黄花菜!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
凉拌黑木耳黄花菜的简介：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素 。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效 。
黄花菜，又名金针菜 。其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效 。
凉拌黑木耳黄花菜的食材：主料：黑木耳15g黄花菜40g辅料：胡萝卜适量盐适量香油适量五香粉适量芝麻酱适量大蒜适量生抽适量白醋适量凉拌黑木耳黄花菜的做法图解步骤：
1.黑木耳和黄花菜分别用温水泡发 。
2.胡萝卜去皮切丝 。
3.大蒜切碎 。
【凉拌黑木耳黄花菜的做法（益智补脑食谱）】4.泡发好的黄花菜去花心和根部；
泡发好的黑木耳洗净切成条状 。
5.锅内水烧开，放入胡萝卜绰烫 。
6.放入黑木耳和黄花菜绰三四分钟 。
7.捞出绰好的胡萝卜丝、黑木耳和黄花菜过凉水，之后捞出沥去水分 。
8.调汁：碗内放入盐、五香粉、芝麻酱、生抽、白醋、蒜碎和香油，拌匀 。
9.倒入调汁，拌匀 。
10.盛盘即可 。
小贴士：黑木耳和黄花菜绰的时间稍微长点 。
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