油豆板栗煨海参的做法（营养不良食谱）
怎么做油豆板栗煨海参好吃?学做油豆板栗煨海参需要哪些食材?为您提供油豆板栗煨海参的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油豆板栗煨海参!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
油豆板栗煨海参的简介：海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，能够补肾益精，养血润燥，适宜气血不足，营养不良及体虚之人食用 。在流感好发时段，吃些海参还能增强人体免疫力，有很好的促防卫作用 。现代研究表明，经常吃些海参，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用 。
海参加上可养胃健脾、补肾强筋的板栗，高蛋白的东北油豆，可以说是营养丰富全面的一道菜 。话说，天天吃这大补的东西，一个春节下来得长多少肉肉啊？
油豆板栗煨海参的食材：主料：海参4只板栗100g东北油豆80g辅料：油适量盐适量料酒15ml酱油15ml白糖少许蚝油10ml姜适量蒜适量高汤50ml水淀粉适量油豆板栗煨海参的做法图解步骤：
1.泡发好的海参；
2.东北油豆，挺新鲜的；
3.板栗去壳，放入热水中烫一下，去掉外衣；
4.处理好的板栗备用；
5.海参切成小块，姜蒜剁碎；
6.油豆去筋，切成小块；
7.锅内倒入适量油，放入大蒜炒香，入油豆炒软炒熟；
8.放入板栗同炒，调味后盛出；
9.重起一锅，入油入姜蒜炒香，倒入海参快速翻炒，调入料酒、酱油、糖、蚝油；
10.把油豆和板栗倒入，倒入少许高汤同煨至收汁，用水淀粉勾浓亮芡，入盐和少许鸡粉调味；
11.成品 。
小贴士：东北油豆做菜前，得把老丝及头尾去掉，最重要的是一定要煮熟煮透，以免中毒 。
【油豆板栗煨海参的做法（营养不良食谱）】
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