传统医学对葡萄酒的药用价值认识
我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用 。
【传统医学对葡萄酒的药用价值认识】 《诗经》中便有“为此春酒 ， 以介眉寿”的诗句 ， 意思是说用酒帮助长寿 。
《汉书·食贸志》中说：“酒者 ， 天之美禄 ， 帝王所以颐养天下 ， 享祀祈福 ， 扶衰养疾” 。认为酒是上天赐与的美食 ， 把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起 。
我国秦汉时期人托名“神农”所作的《神农本草经》 ， 为我国现存较早的
学重要文献 。该书共收载三百六十五种 ， 并将分为三品 。认为的称上品为君 ， 毒性小的称中品为臣 ， 毒性剧烈的称下品为佐使 。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品 ， 并记述：“蒲萄：味甘 ， 平 。主筋骨湿痹、、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒 。久食 ， 轻身、不老、延年 。可作酒” 。
李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒” ， “酒 ， 天之美禄也 。面曲之酒 ， 少饮则和血 ， 壮神御寒 ， 消愁遣兴” 。正因为如此 ， 人们喝酒时总以祝寿为较好的祝酒词 。
元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的功效也作了介绍 。
《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅” 。
在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华” 。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用 。
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