为什么一些人会觉得以前的肉食要比现在的好吃呢？
过去的肉食比现在好吃的确有些道理，它可以从三个方面解释 。
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【为什么一些人会觉得以前的肉食要比现在的好吃呢？】1)美食者的水平提高 。明皇帝朱元璋要饭的时候吃了一碗带肉荤的剩饭久久难忘，还起了一个好听的名字:珍珠翡翠白玉汤 。做皇帝后把那家人找来原样做出来一吃，怎么又馊又难吃？后来想明白了，现在天天吃山珍海味，剩饭还会好吃吗？有个朋友为了参加宴会整整饿了三顿结果去了反而吃不进了，我告诉他如果瘦二十斤的话保证吃什么都特别香的 。
2)饲养水平提高 。过去都是散养，也没有什么速生饲料，更不喂激素，猪喂几年都舍不得杀，肉炖出来左邻右舍都能闻到香味！后来条件好了，百十斤的猪肉好吃，再后来速生猪肉虽然鲜嫩已经没有了营养 。
3)烹饪水平提高 。现在都是佐料的时代，肉本身就是十几种激素喂成的，烧菜时又是几十种调料高汤完成的，人们对美味的追求，对口味的挑剔简直到了极致，再也回不到那个饥不择食，怎么做都好吃的年代了！
其他网友观点这个确实，原因主要有两个方面，以前的猪肉都是农村土猪，生长周期长，吃的是山芋、山芋藤、南瓜和青草，还有少量的稻糠，饲料生态环保无添加，长一年也不过一百斤出头，猪肉吃起来当然香；再者，以前生活条件差，有人家一年到头也看不到荤腥，能吃上饭就不错了，只有条件稍好一些的人家过年才杀年猪，不象现在，天天大鱼大肉的，所谓食多无味 。
其他网友观点可以去农村买一些，家养或者私人宰杀的猪、牛肉，然后对比超市里或者肉食店（工厂宰杀的），同样的方法下锅，蒸煮炒随便，试下口感是否一样，或者区别，（一定要买差不多相同部位的，有时候部位的不同，肉也有差别的） 。
对比，正常情况下是在农村买的肉更好吃一点，不信你可以试一试！
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