水煮虾的蘸酱怎么调？吃虾喝白酒会中毒吗？ _小知识

这篇文章主要为大家介绍：水煮虾的蘸酱怎么调？吃虾喝白酒会中毒吗？吃虾要注意什么事项？，希望对你有所帮助

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水煮虾的蘸酱怎么调？
准备味素，盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，葱，姜，大蒜，先把葱清洗干净切末，然后把生姜的皮去除切成末，大蒜去皮切末，然后就可以把蒜末，生姜末，葱末一起，放进碗里面，再加一些辣椒油，味素，盐，白糖，醋以及生抽搅拌均匀，这样汁就制作完成了，搭配水煮虾来吃就非常好。

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吃虾喝白酒会中毒吗？
不会中毒。从虾和白酒的成分上看，将两者放在一起食用，并不会发生化学反应，产生有毒物质，所以吃虾喝白酒并不会中毒。但白酒的度数较高，要是饮用过多的话，非常容易出现酒精中毒的风险，其次虾本身属于一种发物，食用后容易出现过敏现象，而白酒有活血化瘀的功效，一同食用会导致过敏症状加重，所以吃虾喝白酒虽然不会中毒，但对人体健康也会有一定危害。

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吃虾要注意什么事项？
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
【水煮虾的蘸酱怎么调？吃虾喝白酒会中毒吗？】6、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C 。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。