酒糟鸡的做法（补虚养身食谱）
怎么做酒糟鸡好吃?学做酒糟鸡需要哪些食材?为您提供酒糟鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酒糟鸡!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
酒糟鸡的简介：酒糟鸡是一种十全大补的食品、有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩 。
主要材料是鸡肉和酒糟 。
酒糟含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效 。酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化 。是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效 。但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用 。
二者加入温中补血的红枣非常适合备孕和怀孕的女性食用，当然体虚者也可用其补益身体 。
酒糟鸡的食材：主料：鸡肉1碗辅料：醪糟适量红枣7颗大葱适量姜适量精盐适量味精适量胡椒粉适量酒糟鸡的做法图解步骤：
1.取适量鸡肉切小块 。
【酒糟鸡的做法（补虚养身食谱）】
2.放入沸水中焯去血水 。
3.焯好后，捞出控水，放入碗中备用 。
4.葱姜切好 。
5.将鸡肉放入高压锅中 。
6.放入红枣7颗，如果用这种干枣7、8颗为宜 。
7.放入葱段 。
8.放入姜片 。
9.放入半杯酒糟 。
10.放入一点精盐调味 。
11.放入一点胡椒粉 。
12.放入适量水 。
13.启动鸡肉键，压至鸡肉熟烂 。
14.排气开盖，放入一点味精提鲜即可 。
小贴士：1 、鸡肉选择雄性还是雌性的，在简介中已经说明了，要选择您所适合的 。
2、 此款汤品直接将鸡肉中的油脂炖出即可，不需要再加入其他油类 。
3 、酒糟的量不用太多，适量即可 。
4 、出锅后的味精可放可不放，依个人口味决定 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？