排骨汤菜谱是怎样的
排骨汤菜谱 ， 排骨可以跟各种食品搭配在一起 ， 煲出各种各样的靓汤 ， 不仅满足了我们味觉 ， 还让我们的视觉来了一次冲击 ， 大家都知道 ， 排骨是非常有营养的 ， 对于大病初愈的人来说 ， 排骨也是最佳补品之一 ， 对于小孩子来说 ， 它也起着很大的作用呢 ， 它对补充钙 ， 蛋白质 ， 矿物质等等的身体元素都有很大的帮助.
玉米排骨汤
原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根 。
调料：葱 姜 料酒 盐 。
做法
1)小排加料酒焯水 ， 玉米、胡萝卜改刀 ， 葱结姜片备用 。
2)将所有原料下锅煮 ， 烧开后撇沫 ， 再炖60分钟 。
3)最后起锅调味 ， 点少许醋 ， 可以更好的帮助钙质的吸收 。出锅即可 。
小诀窍
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫 ， 胡萝卜最后放入 。
莲藕排骨汤
莲藕微甜而脆 ， 味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘 ， 滋润皮肤 ， 润燥止渴、清心安神的作用 。莲藕味甘 ， 性凉 ， 能凉血止血 ， 散瘀血 。熟用微温 ， 能补益脾胃 ， 止泻 ， 益血 ， 生肌 。补中养神 ， 延年益寿 。补益十二经脉血气 ， 平体内阳热过盛、火旺 。固精气 ， 强筋骨 ， 补虚损 ， 利耳目 ， 并除寒湿 ， 止脾泄久痢 ， 女子非经期出血过多等症 。莲藕是益脾之果 。大便燥涩者不宜多食 。
材料：莲藕 ， 排骨 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 。
做法
1、莲藕去皮洗净切片 。
2、排骨洗净 ， 入沸水锅中焯烫出血沫捞出 ， 冲洗干净 。
3、将排骨和莲藕放入煮锅 ， 加水没过排骨莲藕 。
4、大火烧开 ， 放姜、料酒 ， 转小火炖煮2个小时左右 ， 放适量盐 ， 撒上葱末即可 。
白萝卜排骨汤
干燥的严冬 ， 清热祛火的萝卜是最当令的健康美味 ， 正适合生津止渴、化痰止咳 ， 润肺除燥 。此外 ， 萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效 ， 冬天多吃吃萝卜应该也可以预防感冒的吧 ， 这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤 ， 当是最受欢迎的啦 。
材料：排骨一斤 ， 萝卜一个 ， 生姜一块 ， 盐 ， 鸡精少许 。
做法：
1.排骨洗净沥干水分 ， 入开水锅中焯水 ， 这个水要倒掉不要 ， 另起一锅凉水放入姜片 ， 排骨 ， 滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右 ， 此时应该能闻到香味了 。
2.萝卜洗净切块 ， 放入炖好的排骨汤中大火烧开 。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟 ， 加少许盐和鸡精出锅 。
【排骨汤菜谱是怎样的】以上是我们对于排骨汤菜谱的详细介绍 ， 排骨即可以跟玉米 ， 莲藕 ， 白萝卜等等的蔬菜搭配 ， 效果也是有目共睹的 ， 而他们的做法也是很简单的 ， 所以我们可以学着做一做 ， 为你的家人做一道这样美味又养生的好靓汤吧 ， 相信他们会很喜欢的哦！
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