甜酒桂圆冲鸡蛋的做法（延缓衰老食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
甜酒桂圆冲鸡蛋的简介：【甜酒桂圆冲鸡蛋的做法（延缓衰老食谱）】南方的冬天没有暖气 ， 于是在食材的选择上会偏向暖、热、辣 ， 以帮助身体驱寒 醪糟在南方叫做甜酒 ， 每年11月过后 ， 家家户户都会自酿醪糟 ， 然后静候上3-5天 ， 醪糟就好了 ， 接下来早上就会煮上一碗醪糟汤 ， 加上桂圆 ， 糯米汤圆 ， 来个冲鸡蛋 ， 从头暖到脚
甜酒桂圆冲鸡蛋的食材：主料：醪糟150g辅料：糯米粉150g鸡蛋1个桂圆肉50g凉水适量芡粉4g蜂蜜适量甜酒桂圆冲鸡蛋的做法图解步骤：1.糯米粉里面加入适量的凉水 ， 大概是50克左右
2.加水时不要一次倒入 ， 边加水边搅拌均匀 ， 使糯米粉呈现出絮状即可
3.锅里加凉水小火加热 ， 用手将湿润的糯米粉搓成汤圆放入锅内
4.等糯米汤圆都搓好后开大火煮开 ， 当汤圆都浮于水面时表示已熟 ， 加入洗好桂圆肉
5.再倒入醪糟轻轻搅拌均匀
6.鸡蛋打散后顺着锅边倒入锅内 ， 顺其沸腾20秒
7.趁着调好芡汁倒入锅内 ， 搅拌均匀 ， 即可离火（喜欢吃甜的可以加点蜂蜜）
小贴士：桂圆具有很好的安神作用
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