吃素食可以减肥瘦身吗？6大素食减肥误区让你越吃越胖_一
吃素减肥是一个风潮 ， 很多减肥的人开始崇尚素食主义 ， 他们认为 ， 素食含植物油 ， 不含肉类等高热量的食物 ， 这样可以令脂肪减少积累 ， 从而减肥 。但是 ， 当你正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候 ， 却忽视了营养的均衡 ， 营养医师提醒：不当吃素同样会发胖 ， 甚至肥胖 。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量 。
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吃素食可以减肥瘦身吗？6大素食减肥误区让你越吃越胖
以下是6种大家常犯的错误吃素法 ， 纠正了这些误区 ， 才能真正达到素食减肥的目的 ， 不然吃素也不能让你瘦 。认清下面的几大素食误区 ， 就能获得真正的吃素减肥方法 。
【吃素食可以减肥瘦身吗？6大素食减肥误区让你越吃越胖_一】 吃素分人群：什么人不能吃素减肥
严格来讲 ， 营养师并不提倡长期完全吃素 。如果有人想尝试 ， 也要看当时的身体条件 。营养师说 ， 吃素者必须为身体素质非常好的成年人 。下列几种人就建议不要吃素了：
1、身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人 。
2、所有生长发育期的孩子 ， 正处于长身体的时期 ， 会导致发育不良 。
3、计划要BB的女性 ， 若常吃素 ， 可致雌激素水平降低而引发孕育障碍 。
4、女性月经期间、月子期 。
5、更年期妇女 ， 会加重“更年期综合征” 。
素食减肥误区一：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说 ， 蔬菜的营养意义更为重要 ， 不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任 ， 还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献 ， 所以 ， 应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种 ， 绿叶蔬菜是其中的佼佼者 ， 例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等 。为了增加蛋白质的供应 ， 菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择 ， 如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等 。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜” ， 就很难获得足够的营养物质 。
素食减肥误区二：“素油”比动物油好
不少素食者以为 ， 只要不含动物食品原料 ， 就是营养价值很高的食物 。实际上 ， 不少加工食品都是以植物性原料制成 ， 但是其中大多用精白米和精白面粉制作 ， 除去了其中的膳食纤维 ， 并添加了大量的油、糖或盐 ， 并不能替代新鲜天然食品的健康作用 。针对人们对素食和植物性食品的青睐 ， 一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点 ， 而就对血脂的影响而言 ， 这类“素油”比动物油更糟糕 。已经有多项研究证实 ， 这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸” ， 而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险 ， 还可能危害大脑的健康 。
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