红豆火烧的做法 原来是这样做的
1、串豆洗净 ， 用冷水浸泡半天
【红豆火烧的做法 原来是这样做的】2、再次冲洗干净 ， 添加没过的水 ， 大火煮开 ， 转中火煮至豆子熟透绵软
3、把煮好的豆子捣烂或者擀碎 ， 适量添加白糖
4、攥成圆球状待用
5、酵母用温水稀释 ， 静置三分钟
6、添加面粉 ， 一边添加 ， 一边用筷子搅成湿面絮
7、揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖处饧发至2倍大小 ， 取出揉匀排气
8、分割成等大的面剂 ， 擀成厚包子皮
9、包入团好的豆沙馅
10、收口捏紧 ， 向下 ， 用手掌压平 ， 擀圆
11、盖上湿布 ， 二次饧发至蓬松轻盈状
12、平摊在刷植物油的平底锅内 ， 盖上锅盖 ， 小火烙至双面金黄
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