黄酒可以跟什么同吃
【黄酒可以跟什么同吃】黄酒分为好多种，有用酿造方式，工艺细节，口味成分，调味方式各种分类方法 。其中比较常见的就是口味成分的区分，为干式，半干式，甜，高甜式 。个人认为喝，口味平衡的，为半干式，也就是产量的加饭一类 。糖分含量适中，酒精含量适中，口味丰富绵长，回味带鲜甜，犹如生蚝下肚以后的那种特别的鲜甜回味 。
（如果能买到５－８年陈，未勾兑的就是极好的，市面上存量不多，基本上２０－５０一斤，虽不贵，却难买）这种酒，搭配干果，切片切复蒸两次的酱货（江南的拿酱油卤制风干并轻微发酵的各种肉类，而且切片蒸熟，自然冷却一天后再蒸一遍，味道），水煮风干的盐豆类（比如茴香豆，笋干煮毛豆等），卤制风干的嫩笋片 。
发现没有？搭配的都是一些口味比较重咸味儿比较大的菜 。为什么？这些菜，在干吃的时候，其实味道是很一般的，咸重，口感硬干 。但是在半壶温热的绍兴加饭下肚以后，再吃这些菜 。这味道突然就变了！因为绍兴酒内含有的氨基酸等风味物质混合的酒精冲击你的味蕾，你的味蕾被冲晕了，这时候再来吃这种重味食物，杂味都没了，浓香全部被体现出来了，那个美啊 。
推荐阅读
- 怎么跟女孩子聊天?如何跟女孩子聊天话题
- 聊天冷场急救话题,怎么跟妹子聊天不冷场
- 和女生聊天幽默话题,怎么跟女孩子聊天
- 什么饮料可以快速解酒
- 解酒喝可以喝什么饮料
- 狗狗能不能吃橘子
- 个人能卖酒么
- ktv里面卖酒吗
- 酒驾可以找关系处理吗
- 沂蒙板栗的做法和配方 用沂蒙板栗可以做哪些美食