酸辣兔丝的做法（青少年食谱）
酸辣兔丝的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看酸辣兔丝视频才能学会 ， 但怎么做酸辣兔丝最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道酸辣兔丝吧 。
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：酸辣味工艺：炒
酸辣兔丝的制作材料：主料：兔肉500克
辅料：腰果40克
调料：辣椒酱25克,胡椒粉4克,生抽20克,醋25克,姜汁30克,香油4克,盐3克,姜25克,葱白60克,植物油50克,味精3克
教您酸辣兔丝怎么做 ， 如何做酸辣兔丝才好吃1. 鲜兔腿肉洗净 ， 放入沸水锅内氽除血腥味 ， 起锅；
2. 锅洗净重新加清水 ， 下兔腿肉煮沸 ， 去浮沫 ， 加姜片、葱白段 ， 用小火加盖煮熟 ， 捞出晾凉 ， 切成粗丝；
3. 锅内下植物油 ， 烧至四成热 ， 放入腰果炸香捞出 ， 在菜墩上用刀铡成粒；
4. 锅内留底油少许 ， 烧至五成热 ， 放适量辣椒酱略炒 ， 加黑胡椒粉炒香后起锅；
5. 碗内加入香辣酱、生抽、醋、姜汁油、香油、盐、味精、葱白丝调成味汁；
【酸辣兔丝的做法（青少年食谱）】6. 盘内放入兔肉、葱白丝、油炸腰果粒 ， 浇入碗内兑好的味汁上桌 。
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