花旗参和西洋参有区别吗
花旗参和西洋参的区别?四角招潮蟹我们已经看到用花旗参写的一些处方，一些用西洋参写的，花旗参和西洋参有什么区别?事实上，花旗参与西洋参的区别主要是国家产品和进口 。不同的是，有些地方被称为西洋参，有些地方被称为花旗参 。事实上，没有太多本质区别 。
品质鉴别
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根 。野生西洋参的性状特征：形体较小，呈圆柱形、长纺锤状，粗如大拇指或者更小;长2～6cm，直径0.5～1.1cm，有芦或无芦头、须根及支根;原皮参(未去皮者)表面土黄色或类白色，去皮者则为白色，带粉;全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环状，较深;质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理;气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津 。进口种植西洋参的性状特征：一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝权;身多直纹，肩部有的具稀疏横环纹;切断面呈黄白色，心实，无菊花纹 。国产引进西洋参的性状特征：呈圆柱形，长3～10cm，直径0.5～2cm，亦无芦头、支根及须根;表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并有疤痕，一般较细长，微隆起;质地较重，折断面平坦，淡黄白色，形成层环附近颜色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显;气微香，味微苦，回甜 。
文章插图
花旗参和西洋参的区别
选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的 。我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远 。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠 。辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多 。
【花旗参和西洋参有区别吗】正宗的花旗参味甘苦、性凉，入肺、胃，其成分主要含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类等。花旗参按品质分为三种 。第一种是好参，从外观看颜色较深 。原产花旗参要比国产移种的花 旗参颜色重 。形状多为短粗纺锤形，纹理呈横向 。国产移种的花旗参，纹理多趋于纵向 。形 状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形 。从切片内层观察，表面呈均匀的淡黄色，且有细微清晰 的菊花瓣状放射的纹理，质轻而纹理缜密，味清香，不干瘪，有油性感 。第二种为病参或死 参，这种参如同枯木一样，没有任何药用价值 。第三种为浆水不足的参 。所谓浆水不足，就 是没到起作用的时间就被起用了 。这种参自然达不到正品花旗参的功效 。有些利欲熏心的不 法经营者，用硫黄来熏制病参或死参的切片，从表面粗略看类似真品，仔细观察能 够发现： 用硫磺熏制的参片，颜色发白，质重而且表面有粉状感，切片内层多实心，无菊花状纹理，没有清香味 。花旗参品质好坏与其功效密切相关，消费者在选购时要仔细鉴别挑选 。西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处.
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