墨鱼干炒韭菜花的做法(阳痿早泄食谱)
【墨鱼干炒韭菜花的做法(阳痿早泄食谱)】墨鱼干炒韭菜花的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜,不一定要看墨鱼干炒韭菜花视频才能学会,但怎么做墨鱼干炒韭菜花最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道墨鱼干炒韭菜花吧 。
墨鱼干炒韭菜花简介:我们家乡一直有用韭菜炒新鲜墨鱼丝的做法,很特别的口味.日前朋友从国内给我捎来不少墨鱼干,都是个儿大肉头厚的好东西.墨鱼干和新鲜墨鱼几乎是完全不同口感的食材,鲜韧的感觉不是新鲜墨鱼爽脆的口感可以比较的.
材料:墨鱼干,韭菜花,干辣椒,油,鱼露1小匙
做法:1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽).
2.锅内放油,先爆炒墨鱼干2分钟后,推入辣椒丝,洒一匙鱼露(FISH SAUCE),翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起锅.
3.其他调味料都不放,取墨鱼干本味,加鱼露提鲜而已.
小诀窍:主要是泡发墨鱼干比较费时间.我一般把皮都祛除的.用清水浸泡,每天换水一次,大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃.用淘米水来浸泡效果更加又快又好,推荐一下.
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