【影响身体的6种食物】6种食物多吃伤大脑 饮食需适量
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吃对食物可提高智力 。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康 。美国《医药日报》最新载文，刊出经研究证实的“6种最伤大脑的食物” 。
1．咖啡因 。美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因 。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中 。
2．味精 。特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康 。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡 。
3．含防腐剂的加工食品 。运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分 。
4．高盐 。《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化 。
5．糖 。曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题 。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能 。
6．反式脂肪酸 。2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇（LDL）和降低“好”胆固醇（HDL）水平，而且会导致大脑萎缩 。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险 。
【【影响身体的6种食物】6种食物多吃伤大脑 饮食需适量】
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