喝白酒配什么食物健康
天气越来越冷，聚餐也就多了 。亲友相聚，难免要多喝两杯 。众所周知，空腹饮酒损害健康，一般人都会搭配下酒菜喝酒 。有专家表示，下酒菜选择不当，可能会“火上浇油”，更加损害身体机能 。今天好酒网小编就来告诉大家喝白酒配什么食物健康。
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1.糖醋类菜肴
酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担 。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，较好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等 。
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2.凉拌海带、香菇油菜等
酒精有作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状 。若能吃些凉拌海带、香菇油菜等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒 。
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3.清炖鸡、豆腐类菜肴
任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质 。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外 。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处 。
据了解，肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的牛磺酸等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积 。如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的理想下酒菜 。
