清蒸海鲈的做法（补血食谱）
清蒸海鲈做法简单是补血食谱做法大全的常见菜，不一定要看清蒸海鲈视频才能学会，但怎么做清蒸海鲈最好吃，跟着的做法图解来做这道清蒸海鲈吧 。
清蒸海鲈的介绍：
其实清蒸鱼做起来真的是非常简单，当然，鱼是一定要新鲜 。对新鲜的鱼来说，清蒸是对它最好的礼遇 。在家里做鱼，很多烦琐程序都是可以省略的，煮妇毕竟不是大厨，简单又美味才是根本 。
清蒸海鲈的食材和调料：
鲜鱼 一条 葱姜 少许 盐 胡椒粉 白糖 料酒 蚝油 蒸鱼豉油
教您清蒸海鲈的家常做法，如何做清蒸海鲈才好吃
一、 鱼宰杀好后冲洗干净，（买鱼时杀好，回来洗一下即可）去掉鱼肚中的黑膜，否则会腥 。在鱼身上正反两面都斜剔几刀，并稍稍抹一点盐，蒸时好入味
二、 葱姜切成丝放在鱼身上，也可以塞些在鱼肚子里或是垫在鱼下面
三、 另取一小碗，倒入些料酒、蚝油，放少量盐、糖、胡椒粉，调匀后倒在盘中
四、 总被问什么是蒸鱼豉油，下面照片里最左面那瓶就是，超市有卖
五、 把鱼放到蒸锅里大火蒸十二分钟即可 。烹饪书上总说蒸鱼要等水沸腾后再蒸，个人感觉差别不大，那样太麻烦 。直接蒸就可以，切记不要蒸得太老，通常二斤左右的鱼大火十一二分钟就熟了 。如果鱼太大，可以分成两片蒸 。蒸好后往鱼上面浇些蒸鱼豉油味道会更好
【清蒸海鲈的做法（补血食谱）】家常美食小贴士：
俺家锅小，蒸鱼时只能用圆盘子，为了拍照，蒸好后又换了长盘，如果你家锅够大，直接用鱼盘蒸就好 。味道其实是一样的，只是美食要配美器啊 。
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