【猪肉搭配什么】营养搭配 每种肉类搭配什么最好
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【【猪肉搭配什么】营养搭配 每种肉类搭配什么最好】 猪肉搭配白菜 。
猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配 ， 其实这在营养上也有道理 。大白菜清淡可口 ， 滋味鲜美 ， 和肥美的猪肉一起搭配 ， 不但口感好 ， 还能增进人的食欲 。此外 ， 白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出 ， 从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害 。
牛肉搭配番茄 。
红肉是铁元素的重要来源 ， 而牛肉中铁含量尤其丰富 ， 遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后 ， 牛肉中的铁能够更好地被人体吸收 。而在炖牛肉时 ， 加上些番茄 ， 还能让牛肉更快变烂 ， 缩短烹调时间 。
羊肉搭配白萝卜 。
这两样食材可谓绝配 ， 从中医角度来说 ， 白萝卜性寒凉 ， 能润燥清火 ， 而羊肉比较温热 ， 因此两者在寒热方面比较平衡 。从营养上来说 ， 吃萝卜可以补充钾和膳食纤维；从口味上来讲 ， 两者搭配既能减少萝卜的辣味 ， 也能减少羊肉的膻味；从消化角度来说 ， 加了萝卜 ， 可以减少吃羊肉后的油腻感 。
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