黄酒开坛后怎么保存
开封后请放在阴凉干燥处，在保质期内都没有问题，但时间长了会影响口感，不易久放 。大坛装黄酒开封后尽快喝完，否则容易变质，特别是夏天！
保存黄酒一般有三大禁忌：
禁动荡摇晃，吸入有菌空气 。
【黄酒开坛后怎么保存】第二禁阳光，经阳光晒过的黄酒，温度增高，不仅易酸，而且颜色加深，影响色泽 。
第三禁开封久置，如果天气炎热，黄酒容易发生霉变，香味尽失，酒会变酸 。
黄酒储存方法：
1、选择阴凉、干燥的地方 。一般选4°以上，15°以下，变化平稳，干湿度适合、通风良好的仓库贮存 。
2、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为，这种古老的包装有利于黄酒的老熟，在贮存后具有越陈越香的特点 。
3、黄酒储存应平稳放置，不宜晃动 。
4、黄酒不益与其他有异味的物品或酒水同库储存 。
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