四种青菜宝宝别多吃 难以消化容易引起中毒
小宝宝别吃4种青菜
苋菜
苋菜含有比较高的硝酸盐 ， 小宝宝嘴里有比较多的菌 ， 如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等 。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多 ， 容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐 ， 所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险 ， 从而得蓝血病 。
这些细菌本来对宝宝没有危害 ， 是有助于宝宝消化的 ， 因为宝宝胃液的酸性还太低了 ， 很多食物没办法消化 。那大人为什么不容易产生这种现象？因为大人的口腔没有这些菌 ， 并且胃液的酸性较高 。
【四种青菜宝宝别多吃 难以消化容易引起中毒】甜菜头、菠菜、花椰菜
除了苋菜 ， 像硝酸钾含量高的蔬菜如胡萝卜、甜菜头、菠菜、花椰菜等 ， 这些青菜也要尽量少给特别小的宝宝吃 。
小宝宝吃什么青菜好？
小宝宝可以适当吃一些小白菜 ， 番茄 ， 地瓜叶等正性的青菜 ， 但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱 ， 可以尝试把青菜做成蔬果汁的形式 ， 给宝宝饮用 ， 让宝宝补充适当的营养 。
小白菜汁
食谱原料：小白菜
制作方法：
1、小白菜洗净 ， 切段 。
2、锅中倒入三碗水烧开 ， 放入小白菜段 ， 焖煮三分钟后熄火 。
3、将青菜捞出 ， 待温后即可食用 。
健康提示：小白菜含钙量高 ， 是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜 。小儿缺钙 ， 骨软、发秃 ， 可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服 ， 经常食用颇有益 。
番茄汁
食谱原料：西红柿1个 。
辅料：蜂蜜少许 。
制作方法：
1、把西红柿洗干净 ， 用热水烫后去皮 。
2、再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中 ， 再加入少许的蜂蜜调匀 ， 即可食用 。
健康提示：番茄是富含维生素的蔬果之一 ， 蜂蜜则是含有大量的维生素E ， 两者都有美容养颜的功效 ， 而且 ， 番茄汁含有多种有机酸 ， 有机酸除了保护维他命C不被破坏外 ， 还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收 ， 帮助胃液消化脂肪和蛋白质 ， 这是其他蔬菜所不及的 。
地瓜叶汁
食谱原料：地瓜叶1把(约半斤)、果糖2大匙、冷开水2杯
制作方法：
1、地瓜叶去梗 ， 洗净叶片备用 。
2、将地瓜叶和开水放入调理杯中搅打 ， 可先用瞬动搅打1-2次 ， 再开始以1段速搅打 ， 陆续切换至2、3段速(亦可视情况切换至4、5段速) ， 搅打均匀 ， 最后饮用时加果糖调味即可 。
健康提示：热量低 ， 可维持头发、皮肤、呼吸道及消化道的上皮组织健康 ， 并保护视力 。能促进小儿胃肠蠕动、预防便秘 。
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