煮地瓜需要多长时间才能熟
红薯是一种生吃也可以吃的食物，但对于牙齿不好的儿童和老人来说，在吃红薯之前，必须尽可能地煮熟红薯 。同时，红薯也是一种淀粉含量很高的食物，所以红薯不易消化，吃红薯时不宜吃太多 。很多人觉得红薯煮起来很难，所以煮红薯要多长时间?
8～10公分大小的红薯，开锅后蒸20分钟左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分钟以上 。在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了 。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。
明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
一般在20分钟左右就可以蒸熟了 。
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1、一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可 。
2、例如8～10公分大小的红薯，开锅20分钟左右就熟了，如果粗一些就要多增加时间 。在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了 。
红薯的家庭做法：
1、红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处 。
2、电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟即可 。
3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火 。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可 。
【煮地瓜需要多长时间才能熟】4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可 。
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