洋酒的分类方式
洋酒——是指进口酒类的总称 。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等……不同酒精含量的酒水品种 。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体，乙醇含量在0 。5%--75 。5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分 。以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类 。
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