吃肉可以减肥吗？
吃肉的人能减肥吗？减肥要适量吃瘦肉，但吃肉不一定能减肥 。绕口吗？简单来说，能不能减肥的关键不是吃不吃肉，而是一段时间摄入能量少于消耗，制造的能量亏空消耗脂肪来补充 。
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当然这里指的是含蛋白质较高，脂肪较少的瘦肉，脂肪含量越低越好 。相比脂肪，蛋白质的产热能力较低，1克蛋白质产热4kcal，而1克脂肪是9kcal；相比主食（碳水化合物）和（油脂）脂肪，蛋白质的热效应较高，高达30%~40% 。由此可见，吃同等量的食物，蛋白质类食物（鱼禽蛋奶瘦肉海鲜等）最后得到的热量是最少的 。相比碳水化合物，蛋白质的饱腹感比较强，且胃排空时间比较长，不容易饿，这是因为消化分解这些食物是一个非常复杂的过程 。最后，如果减肥期间有适量的运动，吃瘦肉或其他蛋白质类食物就更划算了，因为运动刺激肌肉生长，而蛋白质是肌肉的原料 。肌肉的增长会提高基础代谢，给热量消耗又增加了出路，让减肥效果更好 。
每天吃多少合适？一些减肥机构利用这个道理，于是让减肥的人早上吃鸡蛋，中午吃鸡胸，晚上吃鸡腿…很快就见到减肥效果了 。可是刚刚说过，蛋白质的消化，分解和代谢是一个非常复杂的过程，分解代谢的过程需要增加肝脏的工作量，代谢产物需要经肾脏排出 。过多的摄入蛋白质类食物无疑会增加肝肾负担，也会影响其他食物的摄取 。成人每天每公斤体重大概1克蛋白质就可以，占能量的15%~20% 。尽量选择水煮，清蒸，无油煎烤少油少盐的烹饪方式，以免摄入过多的油脂让减肥背道而 。
（图片来自网络，侵删）
其他网友观点很高兴来回答这个问题~
确实有一种减肥法是吃肉减肥法，这种方法的确有助于短期减重 。
但是，有风险！
吃肉减肥法，比较有代表性的是，阿特金斯减肥法和哥本哈根减肥法 。
比如，早上吃香肠鸡蛋，中午吃牛排，晚上还能吃鸡腿，不需计算热量，只需远离淀粉类食物，简直不能更幸福！
这类方法，本质上是低碳水化合物饮食，的确有助于短期减重 。原因之一是当碳水化合物进食少，食物中的脂肪分解产生酮体，作为身体能量来源，而酮体对食欲有一定的抑制作用，进食量也比之前少了，总的能量摄入减少 。
但吃肉减肥法有风险！
首先，可导致酮症 。
脂肪在分解过程中会产生酮体，脂肪大量分解，则会导致酮体累积出现酮症 。
酮症会有一些不良反应，常见的有口臭、头痛、头晕、乏力、疲倦、恶心、便秘、食欲减退等 。对糖尿病患者而言，情况更复杂，不排除会诱发糖尿病酮症酸中毒，要听从医生意见 。
长期来看，如此高蛋白、高脂肪饮食减肥方法，对心血管疾病、肿瘤的发生风险到底影响如何，目前还难说 。
阿特金斯减肥法看似轻松，但往往也难以坚持，一般半年到一年后体重又打回原形 。
因为，身体会适应这种饮食调整 。其次，头一两个月能吃肉还挺过瘾，但越是千篇一律，身体对食物多样性的渴望就更大，时间一长，看到淀粉类食物会特别想吃，导致无法坚持 。
非常高兴回答这个问题，希望回答对你有所帮助~（72）
其他网友观点
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减肥方法很多种，总归可分低脂高碳、低碳高脂、均衡饮食三大类 。无论这哪一种，蛋白质都是极为重要的 。加上肉类种类很多，有的侧重蛋白质，有的侧重脂肪 。所以，除了素食者，不论采哪种减肥法，肉都是可以吃的，而且有的减肥法还要求多吃肉 。
01 低碳高脂减肥法要吃含脂肪量高的肉
减肥的核心是每日食物摄入总热量小于每日运动消耗能量 。在食物摄入量固定的情况下，怎么吃则要根据采取哪种减肥方法 。
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当前比较流行的一种方法是生酮饮食法，是一种极端典型的低碳高脂饮食法 。原理是将传统的身体依靠糖供能转化为依靠脂肪供能 。最大的特点是：高脂肪、低碳水、适量蛋白质 。
严格的生酮饮食法，一天的食物三大营养要素的比例为：（5%-10%）的碳水+（20%-25%）的蛋白质+（70%-80%）的脂肪
这意味着每天的饮食以脂肪为主，脂肪除了植物性来源，如花生、芝麻、茶生、核桃、松籽等外，就是动物性来源，如猪肉、肥肉、动物内脏等等 。
所以，如果采取低碳高脂饮食法，比如生酮饮食法减肥，不但要吃肉，还要多吃肉，包括脂肪含量较高的猪肉、五花肉、羊肉等 。
02 所有减肥法都需摄入适量的蛋白质
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不管什么减肥法，都肯定要摄取适量蛋白质，占比15%-40%不等 。
蛋白质除了是生命活动必需的营养要素外，减肥过程中不管健不健身，蛋白质都有利于减脂 。
高蛋白饮食能发挥特殊功效主要在于它能使运动者产生饱腹感、增加运动者的体热辐射和可能促进运动者的新陈代谢......摄入大量蛋白质有助于保持体脂稳定 。(克里斯蒂安.冯.勒费尔霍尔茨《健身营养全书》北京科技出版社）
蛋白质有动物性蛋白与植物性蛋白，鸡胸肉、牛肉、虾、鱼肉都是动物性蛋白质非常丰富的优质食物蛋白质 。
值得注意的是，蛋白粉可以补充蛋白质，但研究证实，与膳食性蛋白质相比，蛋白粉并不能被 身体更充分地吸收 。所以，吃肉是补充蛋白质更好的选择 。
03 选择如何吃肉因人而异
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除了低脂素食主义者不吃肉，其它都可以吃肉 。根据各自对减肥理念的认同与选择，选择吃什么肉 。
采取高脂低碳饮食法的可以多吃含脂高的猪羊肉，动物内脏等，但其它方法吃肉的话一般多吃含蛋白质高的肉类，比如：
鸡胸肉：133千卡/100克，其中，蛋白质19.4克，脂肪5克，碳水2.5克；
瘦牛肉：106千卡/100克，其中，蛋白质20.2克，脂肪2.3克，碳水1.2克；
草鱼：113千卡/100克，其中，蛋白质16.6克，脂肪5.2克，碳水化合物0克；
虾：84千卡/100克，其中，蛋白质18.3克，脂肪0.5克，碳水1.6克 。
（数据来自薄荷软件）
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对减肥者来说，一般以少油、少盐的清淡烹饪为主 。做法非常多，可各凭喜好自由创意 。
综上，除了素食减肥不食荤外，其他减肥法都可以吃肉，根据不同减肥方法分别选择吃高脂肪的肉类，还是低脂高蛋白的肉类 。
不论哪种减肥法，鱼、虾、牛肉之类高蛋白的肉类都可以吃，对于健身的减肥者来说，则更要多吃高蛋白的肉 。
希望我的回答能够帮助到你 。
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