啤酒焖鱼会酥脆吗
【啤酒焖鱼会酥脆吗】啤酒焖酥鱼这是一道菜品，主要食材是水产类，一般需要半个小时就可制作完成 。
主料：
草鱼 300 克
辅料：
青椒 适量
红椒 适量
大葱 适量
生姜 适量
蒜瓣 4 瓣
调料：
食油 2 茶匙
蒸鱼酱油 1 茶匙
黑胡椒粉 1 茶匙
啤酒 100 克
制作步骤
1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；
2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时；
3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄；
4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；
5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油；
6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；
7、大火收汁即可 。
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