人体饮用多少度的白酒较有益于健康
对于普通消费者来说 , 白酒可以简单地分为高度酒和低度酒 。对于什么度数的白酒更适合人体饮用 , 多年来一直人云亦云 。今天 , 小编就给大家普及下相关的知识 。
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由于白酒降度工艺的应用 , 有人也把白酒分为:高度酒、降度酒、低度酒三种 , 降度酒主要指45度左右的酒
【人体饮用多少度的白酒较有益于健康】高度酒多在55度以上 , 而且一般不超过65度的酒 。低度白酒度数一般在38度 , 有的也在20多度甚至以下 , 但主要还是指38度、39度左右的酒 。
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有人说 , 高度酒更好喝 , 质量更好 , 其实这也是认知上的一个误区 。关于白酒的度数 , 白酒界的定义是不宜超过68度 , 否则将不适合饮用 , 这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因 。而我们日常用来的酒精 , 纯度也只有75% 。所以白酒较高度数也只能是一个传说 。高度酒和好酒没有必然的联系 。
不能追究多少度数的酒更好 , 但是我们可以从不同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用
我国传统白酒有别于其它蒸馏酒 , 成品酒的酒度普遍高于50度 , 一般为55一65度 , 低度白酒出厂酒度基本以40度为界限 , 个别地区的产品酒度有低至28度、18度的 。
从风味口感来讲 , 酒度到底多少为宜与酒的香型也有很大关系
清香型白酒 , 其香味成分含量较少 , 酒度不宜降到过低 , 降到45度 , 便难以保持原酒风味 , 因此以50一55度为宜 。
浓香型白酒 , 原酒中的香味物质较多且含量高 , 所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味 , 但一旦降至35度以下 , 就失去了原酒固有的特色 。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑 , 都是不适宜的 。
从健康饮用角度来说 , 据一些专家研究 , 40.9度的白酒较适宜饮用 , 对身体较健康 。因为白酒度数越高烈性就更强 , 增加身体负担 , 度数越低功效就会越小 。
在白酒的总产量上看 , 靠近40.9度的白酒产量也是较高、消费群体较大 , 达到50%以上 。
美国在1978年对30—79岁的13285名男女居民调查 , 发现适当饮酒不易患心肌梗塞 。俄罗斯有人花了大约20年的时间 , 发现接近40.9度酒精浓度的酒较有益于人类身体健康 。日本医学家表明 , 白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶” , 对预防心肌梗塞和脑血栓有利 , 所以日本还称白酒为“长寿水” , 但酒精浓度也是40.9度 。
由以上内容可以看出来人体饮用多少度的白酒较有益于健康 , 我国的白酒中大部分还是比较适宜饮用的 , 没有40.9度的可以尝试接近40.9度的白酒 。
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