火夹冬瓜汤的做法（防癌抗癌食谱）
火夹冬瓜汤的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜，不一定要看火夹冬瓜汤视频才能学会，但怎么做火夹冬瓜汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道火夹冬瓜汤吧 。
菜系及功效：京菜 利尿食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：烧
火夹冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜1000克
辅料：火腿100克
【火夹冬瓜汤的做法（防癌抗癌食谱）】调料：盐12克,味精6克,胡椒粉1克,鸡油2克
火夹冬瓜汤的特色：鲜，香，呈银白色 。
教您火夹冬瓜汤怎么做，如何做火夹冬瓜汤才好吃1.将冬瓜去掉皮和瓤，切成6厘米长、1.5厘米宽、3毫米厚的连刀片，下滚水锅略煮一下捞起 。
2.将火腿切成5厘米长、1厘米宽的薄片，嵌在冬瓜夹片中间，排扣在碗内，稍加盐、味精、胡椒面和汤，上笼蒸20分钟取出，覆在汤碗内 。
3.烧净锅，倾入头汤，加入盐、味精，待烧滚后加入鸡油，掺入冬瓜汤碗内即成 。
火夹冬瓜汤的制作要诀：本品需头汤约1500克 。
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